日期: 2020 年 7 月 21 日

日本鰻鱺:土用丑日吃鰻魚

日本鰻鱺:土用丑日吃鰻魚

今天是土用丑日,是日本人吃鰻魚的大日子,可是任性的作者決定偏不吃鰻魚,這是為什麼呢? 哈嘍,我是一隻把自己凹成「う」字形的鰻魚。via:yo…

山椒:鰻魚飯的soulmate

山椒:鰻魚飯的soulmate

說到山椒,也許你會想到這個🙄: 我們熟悉的野山椒。via:z.xiziwang.net 但我們今天真的不想吃泡椒鳳爪,我們要吃的是撒著山椒粉…

麻布幸村:平淡煙火

麻布幸村:平淡煙火

這次最後一家米其林三星。 我其實很早就知道這家餐廳,他們家最著名的間人蟹饞了我很久。幸村老爺子利索的斬蟹刀工被放在Youtube上,卻被一群…

紐約Per Se,別來無恙?

紐約Per Se,別來無恙?

Per Se萬年不變的開胃小菜,非常美味,後面會詳細介紹。 紐約這座城 紐約這個城市非常神奇。她向來以豐富的機會著稱,而這也就造就了多國料理…

2019年白松露初期食驗報告

2019年白松露初期食驗報告

去年較為不錯的一顆白松露 如果要我說最神奇的一種食材是什麼,那一定是白松露。這種高級食材只在義大利阿爾巴出土(雖然現在保加利亞也發現了白松露…