魚是一種非常優質的食物，很多爸爸媽媽在給嬰兒吃魚的時候，會選擇鱈魚等海魚，覺得富含 DHA ，比淡水魚更有營養。
大家不知道的是：無論淡水魚、海水魚，它們體內可能都含有 DHA 。
魚的 DHA 是靠吃來的，不是魚自己產的；現代水產養殖大量採用富含 DHA 的飼料給魚吃；吃這些飼料長大的淡水魚，體內 DHA 含量都不錯，足以滿足嬰兒日常所需，大家不用特別執著於海魚。
從方便購買、價效比、營養價值來看，給嬰兒吃淡水魚也是不錯選擇。
今天我們邀請了國內水產專家、營養師，給大家詳細介紹適合給嬰兒吃的刺少，營養豐富的淡水魚。
12 種適合給嬰兒吃的淡水魚
不管是海魚還是淡水魚，在首次添加時候，都要確認嬰兒是否過敏。
淡水魚種類中，給嬰兒吃首選鯰形目和鱸形目，它們營養豐富，還刺少；不推薦鯉形目魚，它們刺多，可以等嬰兒大一點，把刺剔除給嬰兒吃。
下面我們從首選類目中，幫大家挑選了適合嬰兒吃的具體品種。
最推薦類目——鱸形目
鱸形目魚類是最推薦的，「蒜瓣」肉，沒有小刺，且營養豐富全面。
鱸魚
DHA 含量高
鱸魚（大口黑鱸），原產北美洲，現在國內大量人工養殖，是能夠買到的最實惠，沒有小刺的種類。
營養均衡， DHA 含量不低，是最為推薦的淡水魚。
注意：蒸煮時，控制火候，不讓肉質容易變柴，嬰兒不好咬爛。
筍殼魚
筍殼魚（雲斑尖塘鱧）原產東南亞，現在廣東有大量養殖。
肉質細膩且適合幾乎所有加工方式，不過內陸、非相對發達城市不易買到。
鱖魚
鱖魚又名桂魚，傳統名優水產品，優質輔食，清蒸就很適合嬰兒。
黑魚
黑魚（烏鱧 / 雜交鱧），肉質細，大塊蒜瓣肉多。
注意：魚肉裡可能帶有碎刺，作為輔食需要特別注意。
鯰形目魚類
鯰形目魚類，別看身上長著堅硬的刺（魚鰭），普遍肉質細嫩而沒有小刺。
黃顙魚
中國名字最多的魚，又叫汪刺、昂刺、黃辣丁、黃丫頭、噶呀……
它的魚肉細膩，好吃又實惠。
鮰魚 / 清江魚
鮰魚 / 清江魚（斑點叉尾鮰），是常見的優質養殖肉類，個體大肉多。
鯰魚
鯰魚（南方大口鯰）可以長到很大規格，但養殖上市的基本在一斤以內，肉質細膩價格實惠。
江團
江團 / 魚鉤（長吻鮠）是本土大型鯰魚，養殖體色偏灰，肉質細嫩。
塘鯴（革鬍子鯰）
原產非洲的大型鯰魚，曾被認為是最髒的魚，實際生命力強生長迅速，價廉物美，不過腥味較重，看嬰兒是否能接受。
巴沙魚
巴沙魚 / 湄公魚，主要由東南亞引進，以魚片形式出現在凍品市場。
價格便宜，沒有細刺，不過作為嬰兒輔食，營養成分相對沒有那麼優質。
其他魚類推薦
河鰻
DHA 含量高
河鰻（日本鰻鱺），營養極其豐富，DHA 含量高，近年來受疫情影響價格大幅回落，值得推薦。
注意：河鰻有小刺，因此食用需要留意。
虹鱒魚
DHA 含量最高種類
虹鱒魚，養殖淡水魚中 DHA 最高的種類。
不過普通菜市場不常見，營養雖然豐富但熟食肉質偏硬。
為了方便大家選擇，我們把上面的推薦按照價效比、營養、口感進行整理和星級評價，大家可以收藏起來，挑嬰兒愛吃的買好啦～
適合嬰兒吃的淡水魚推薦
鱸魚，刺少
價效比：🌟🌟🌟🌟🌟
營養：🌟🌟🌟🌟
口感：🌟🌟🌟🌟
筍殼魚，刺少
價效比：🌟🌟
營養：🌟🌟🌟
口感：🌟🌟🌟🌟
鱖魚，刺少
價效比：🌟🌟🌟
營養：🌟🌟🌟
口感：🌟🌟🌟🌟
黑魚，有少量小刺
價效比：🌟🌟🌟🌟
營養：🌟🌟🌟
口感：🌟🌟🌟🌟
黃顙魚，有少量小刺
價效比：🌟🌟🌟
營養：🌟🌟🌟
口感：🌟🌟🌟🌟
鮰魚，刺少
價效比：🌟🌟🌟🌟
營養：🌟🌟🌟
口感：🌟🌟🌟🌟
鯰魚，有少量小刺
價效比：🌟🌟🌟🌟
營養：🌟🌟🌟
口感：🌟🌟🌟
江團，刺少
價效比：🌟🌟🌟
營養：🌟🌟🌟
口感：🌟🌟🌟🌟
塘鯴，有少量小刺
價效比：🌟🌟🌟
營養：🌟🌟🌟
口感：🌟🌟
巴沙魚，刺少
價效比：🌟🌟🌟
營養：🌟🌟
口感：🌟🌟🌟
河鰻，有少量小刺
價效比：🌟🌟
營養：🌟🌟🌟🌟🌟
口感：🌟🌟🌟🌟
虹鱒，刺少
價效比：🌟🌟
營養：🌟🌟🌟🌟🌟
口感：🌟🌟🌟
參考文獻
[1] 《食物成分表第 6 版》
[2] 《居民膳食指南 2021》
[3]https://www.fda.gov/news-events/press-announcements/fda-and-epa-issue-final-fish-consumption-advice
[4]https://www.fda.gov/food/metals-and-your-food/technical-information-development-fdaepa-advice-about-eating-fish-those-who-might-become-or-are
[5]https://www.fda.gov/food/consumers/advice-about-eating-fish?utm_medium=email&utm_source=govdelivery
[6] 溫權,許玉成,李可. 深圳市售水產品鉛鎘汞汙染狀況分析[J]. 食品安全質量檢測學報,2020,11(15):5167-5172.
