香港的金鑾寶殿,下場太過悽慘

文/小米桶

文/小米桶

圖文:審稿-蟹黃撈飯、製作-8

音訊:講述著-小米桶、製作-蘇西

封面圖:《棟篤特工》

香港知名的地標——珍寶海鮮舫,承載了香港人幾十年的感情,經過一系列波折,於「半死不活」中迎來了最終的命運,長眠於南海海底,留給人們一絲苦澀的遺憾。

僅以本文做一篇輓歌,讓我們一起來回顧一下,這艘閃耀了半個世紀的海上宮殿,曾經如夢似幻的繁華。

「 海 上 宮 殿 」

圖:WIKI、shutterstock

世界上最大的海上宮殿

世界上最大的海上宮殿

先把時間撥回到1920年之前,那時捕魚仍是香港的主業之一。彼時有成片的漁船,停泊在避風塘一帶,這些水上人都是以船為家,因此就有船上餐廳供漁民們宴飲。隨著香港商業的日漸繁盛,避風塘嫩脂鮮膏的上等海鮮,也讓南來北往的商賈慕名而來品嚐一番。因此海上餐廳這一商業模式就逐漸風靡開來。

香港避風塘的海上餐廳名氣日增,為抬高身價招攬顧客,就將漁船換為畫舫。生意好時,畫舫更是不惜重金把自己打扮得金光寶氣,力求凸顯畫舫的尊貴。

開著私人遊艇前來的「大客」

圖:香港舊照片

現在的香港

現在的香港

也可以找到傳統的水上食肆

圖:TOPick

要知道「舫」這一物,在漢文化中可是歷史悠久,主要指一種平衡性很好的雙體船。古人皆以「畫舫」、「遊舫」為貴,不僅會在船上蓋屋蓋樓,內部也裝飾華麗,用途主要是遊幸、娛樂或飲宴,因此擁有者通常以富貴階層為主。此風還遠播至日本、韓國等地,因此在東南亞國家也常常看到有裝飾華麗的船隻,載著遊人四處賞玩。

遙想,曾經那延綿翠綠的山中,波光粼粼的海面上停泊著幾支美麗畫舫。白天,她們的金瓦紅柱盡顯高雅尊貴;夜晚,她們如夜明珠般閃耀,紙醉金迷彷彿帶人進入神隱少女的眾神世界。

繁榮的海上餐廳

圖:香港舊照片

避風塘藉著天時地利,讓眾多富豪在此展開激烈的競爭。畫舫以貴為核心,泥腳黑手的平民是難登大雅之堂的,來者必是要穿金戴銀,否則連服務生都會瞧不起。吃的用的也要上等,最上等的海鮮自不消說了,擺盤也是精緻,連餐具也是頂級,臨走前,還有畫舫附贈象牙筷子做謝客禮品。

海上餐廳的炫富大戰,迫使各家不斷升級提高。到了1950年,這裡已經聚集了十艘海鮮畫舫,其中以「太白海鮮舫」規模最大。1958年,「海角皇宮」和「海角皇宮金鑾殿」兩姐妹船加入競爭。

青山綠水下的畫舫非常美麗

圖:香港舊照片

一直到1970年,海上畫舫都還是賺到手軟,因此餐飲大鱷企業王老吉,就特別定製了一艘更大的畫舫。

無奈新船還未完工,就因裝修意外發生大火,釀成34死的慘劇。老東家王老吉更因資金短缺,將未建好的船轉讓給澳門賭王何鴻燊。這段波折,使得珍寶舫足足延遲到1976年才開幕。

命運多舛的珍寶舫

未建成是就遭遇惡火

圖:香港舊照片Facebook

果然是賭王出手,花費3000萬港元給了珍寶舫敗部復活的機會。此船長79米,高28米,相當於近9層樓的高度,沒有發動機,無法自主移動,只和另一艘名為「太白」的海鮮舫、外加廚房、魚缸等輔助船連接,構成一組海上浮樓。

餐廳主體建築有三層,另有三層小閣樓,是當時最大的海上餐廳,可容兩千客人一同進餐。船身處處雕龍刻鳳,處處透出精雕細琢。內部,在上萬盞宮燈映襯下,遍佈氣勢恢弘的壁畫和細緻入微的手工藝雕刻,甚至還設有一個氣派龍椅,供遊人拍照留念,令見者流連忘返。

遙想回歸前的香港,只聞北京有皇帝的金鑾寶殿,卻因種種原因也無緣得見。只好在大海上,憑著財力自己也打造一個皇宮,讓原本的邊陲漁村,也能盡情享受帝王排場。

夜晚的珍寶舫

在燈光映襯下,盡顯東方獨有之華貴優雅

圖:壹圖網

黯然銷魂飯裡有洋蔥

黯然銷魂飯裡有洋蔥

時間來到1980年代,香港在東亞掀起了旅行熱潮。許多耳熟能詳的名人,包括歌星、影星、球星、文人、政客等等,到訪香港的不計其數,而他們當中很多也在珍寶舫中留下了足跡。

其中最知名的到訪者,當屬英皇伊莉莎白二世夫妻。香港人把英女皇戲稱為「事頭婆」,也就是「老闆娘」的意思。這位「老闆娘」在當時社會名流的簇擁下,就坐在龍船上觀看歌舞昇平。

發哥也在珍寶舫請湯哥吃過飯(圖二)

圖:網路

除了接待名人,珍寶舫也是電影取景的最佳地點。很多香港自己拍攝的電影,比如《食神》、《無間道》這些,都有在此拍攝。

珍寶舫無意間成為了電影拍攝熱門話題,也是因此船裝飾華美,引人入勝,怎麼拍都好看。戲裡,李小龍在這裡戰過黑幫;哥吉拉在這裡登陸香港;O孃在這裡被調教成人;蜘蛛人也來驚奇登場;更有一眾日本欺詐師和韓國盜賊團,在這裡尋找獵物。

藉著電影打開的知名度,珍寶舫在二次元世界也享譽全球。東方不敗開著高達在珍寶舫前打贏武鬥擂臺;餓狼傳說裡的陳秦山在這裡主場迎戰;生化危機6在這裡有壯絕的直升機大戰;戰地4在這裡開始搶攻作戰。

《無間道2》

連哥吉拉(哥斯拉)都沒破壞了
連哥吉拉(哥斯拉)都沒破壞了

連哥吉拉(哥斯拉)都沒破壞了

視訊:《哥吉拉(哥斯拉)之世紀必殺陣》(Godzilla vs. Destoroyah,1995)

總之,珍寶舫裡不僅忙著烹煮珍饈,也忙著拍戲。頻頻在熒幕出鏡,讓這座餐廳獨特的魅力紅遍全球,成為香港對外宣傳的文化橋樑。

好了,現在為止全都在說裝飾排場,那麼珍寶舫的菜究竟有多好吃?普通的香港居民也就搖搖頭,因為過去太貴了沒吃過。珍寶舫的海鮮盛宴實在是貴,米桶求證了許多香港朋友,還真都沒有進去吃過飯的。

珍寶舫的菜式

看起來和一般粵菜餐廳一樣

圖:珍寶王國官網

還好如今是網路時代,大眾的評論都是公開的,去美食網站看看,什麼嘛,這評價很普通啊。大家紛紛表示,來這裡拍照很漂亮,吃的就一般般。

從珍寶舫Facebook上僅存的菜單來看,有白灼大蝦、蟹肉玉米羹這些,確實沒什麼獨特的感覺。感覺現在各種高級粵菜餐廳都可以做得比珍寶舫好。

由此我們可以看出,珍寶舫入不敷出的理由,確實是致命的。連年經營不善難以為繼,無論有沒有新冠肺炎,珍寶舫的退場也是命中註定。

誰謀殺了珍寶舫

誰謀殺了珍寶舫

珍寶舫是老了,但不代表她可以被捨棄。畢竟她作為香港繁榮歲月的有力見證,市民對她是有情懷的。如果可以,香港居民也希望政府能為她找一個穩定的地點安度餘生。

本來,珍寶舫的業者有意將船體捐贈給香港海洋公園,讓她作為歷史文化景點可以繼續保存。

2020年,在當時政府的施政報告中,也可尋找到活化珍寶舫的規劃。彼時曾有詳盡的闡述,珍寶舫船東同意將船無償捐贈給香港海洋公園,只需再尋覓一家非盈利的第三方組織合作,便可將珍寶舫轉型成歷史文化景點,為市民永存美好的回憶。

遺憾的是,珍寶舫需要的經營成本太高,無論是香港海洋公園還是港府本身,在如今旅遊業低迷不振的時節,都不願承擔高額費用。因此珍寶舫轉化為文化遺傳的計劃,宣告失敗。

2020年,珍寶舫船東一度已經

和香港政府達成協議,將船捐獻給香港海洋公園

圖:Yahoo新聞

爭吵中,很快又傳出珍寶舫的輔助船因失修而翻覆的事件,船東不願再繼續消耗下去,決定將珍寶舫移走了之。至於後續,當時宣佈移走時也並無下文,只知去向為柬埔寨。

2022年6月14日,在大批香港市民的目送下,珍寶舫在拖船牽引中,緩緩駛離。沿岸市民紛紛掏出手機,留下和這艘船最後的合影。

沒想到6月20日晚上,就傳來訊息稱珍寶舫因遭遇風浪,已葬身千米海底。一時間輿論譁然。沒想到這一別竟成永訣,香港市民們除了不捨,更多的轉而質疑這整件事都是背後有鬼。

畢竟珍寶舫和香港的情緣太深,落得這麼一個不明不白的結果,公眾都感到無法接受,因此紛紛化身名偵探,拿出放大鏡檢視起每一道細節。並且越想越覺得疑點重重,覺得珍寶舫此行,根本是被當成垃圾丟去海里,簡直是「謀殺」,白白讓香港損失了知名文化遺產。

珍寶舫最後的離奇翻覆

讓陰謀論喧囂炎上

圖:香港01

比悲劇更悲傷的後續

比悲劇更悲傷的後續

由於珍寶舫的知名度實在太高,而且是突然間戲劇性沉沒,遂引來全球媒體的關注。

一時間,對歷史的回憶像雪片一樣紛紛落下。無論以何種形式經歷過珍寶舫的,都不約而同來話當年。畢竟,船沉了,再久一點,連記憶也跟著沉沒了。

沉船訊息發佈的兩天後,沒想到事情又發生反轉。23日晚,香港海事處發佈訊息,表明珍寶舫和她的拖船還在西沙群島海域的水面,並不像先前所說,已沉入海底。

珍寶舫母公司也出來證明,說從未提過「沉船」這件事。一切都是媒體誤判,把「翻覆」當作沉船,白白消費了大眾兩天時間。

戲劇性沉沒的結局,就這樣被華麗反轉了。那麼一切圍繞著珍寶舫的陰謀論,是否也該就此停歇了?答案是並沒有。

事發後,珍寶舫船東便不再多說半句

圖:香港01

因為從前線曝光的最新訊息,也確實表明,珍寶舫雖還未完全葬身海底,但八個浮艙已損壞兩個,整艘船僅有部分還留在海面上,其餘浸在水中。

好吧,這訊息雖是意外,但是卻比「已經葬身大海」更讓人心疼,畢竟眼下的狀況,無法把訃聞變成喜帖,也就是說,珍寶舫已無法調整船身上浮,亦沒有完全失去浮力下沉。

我們都了解珍寶舫對整個香港,乃至東亞地區都頗有意義,這樣的話,沒沉就麻煩救一下吧。可是對不起,船東就是賠不起了才拖走的,現在叫他們付天價酬勞去找工程船,把整條已入水的船體扶正,返出海面,目前看來也是不可能的任務。

然而珍寶舫也無法脫困,眼下只有聽天由命

圖:香港01

那麼,可不可以就這樣放置在海上,讓珍寶舫自己漂流,說不定哪天還會漂回香港海域,再去打撈也不晚。答案似乎也是否定的。畢竟此處地處航線繁忙區域,單純放著不管也會引發更大的隱患。

因此,最可能的結局,還是趁著珍寶舫目前還在公海上,船主有法定的處置權。對船主最有利的解決方案,大概就是派出潛水伕,把剩下的幾個浮力艙鑿穿,再灌入砂石,讓珍寶舫真正沉到海底,這確實是個不留隱患的做法。

進退兩難的局面下,珍寶舫的母公司唯有保持沉默,再不提未來將會以何種形式給她一個痛快的結束,就連一路陪伴左右的拖船,也因維修原因離開。

6月14日至20日間

珍寶舫的軌跡

況且眼下已進入颱風季節,眼看7月3日,發生了一艘在香港海域工作的工程船被颱風吹斷成兩段,導致27人失蹤的不幸事件。

如此來看,民眾的時代眼淚也沒有白流。珍寶舫早已被判了「社會死亡」,離港那日也就踏上了不歸路。這艘終究會葬身大海的船,只希望未來海底的魚兒們會喜歡,做個雕龍刻鳳的新魚礁,看海底精靈常在其間穿遊,也不至寂寞。

珍寶舫,因有利可圖而生,也無利可圖而死。她的結局,也揭示出香港在保存文化遺產上,還有諸多不足,香港的歷史故事,未來要如何說好,如何永續,確是壓在肩上的一塊巨石。

相傳最後一部在珍寶坊取景的港片

「票房毒藥」子華哥的——《棟篤特工》

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