不論貧富,常給孩子吃4菜,高鈣高蛋白,補腦益智,長得快體質好

不論貧富,常給孩子吃4菜,高鈣高蛋白,補腦益智,長得快體質好

夏天天氣熱,就很容易讓人沒胃口,咱們大人還好說,抵抗力強一些,但是對於孩子而言,如果食慾不好,吃不好的話,就特別容易出問題。補充不了充足的營養,無論是身體還是腦力,都會有危害。

因此建議各位家長,無論貧富,都推薦常給孩子吃4菜,都是營養高、口感好的東西,孩子肯定喜歡吃。高鈣高蛋白,常吃補腦益智,長得快體質好。

一、雞蛋

一、雞蛋

雞蛋中富含優質蛋白,除此之外鈣質、卵磷脂等,也都是較為豐富的,營養豐富不說,價格還便宜,很推薦每天給孩子吃。

【雞蛋醬】

【雞蛋醬】

配方:雞蛋、大蔥、青椒、生抽、蠔油、醋、白糖、黃豆醬

1、雞蛋準備3個,打在碗裡,加上一點白醋攪散,然後再把大蔥切成蔥花,青椒切成小丁。

2、之後拿個小碗,加上3勺黃豆醬、1勺生抽、1勺蠔油、半勺白糖、少許醋,最後來上4勺清水,攪拌均勻。鍋內倒油,加上蛋液炒散後,出鍋待用。接著爆香蔥花,倒入醬汁炒到濃稠,然後倒入雞蛋、青椒,徹底翻炒均勻,就可以出鍋了。

二、魚肉

二、魚肉

魚肉,同樣富含優質蛋白,鈣質、礦物質等,也都不容小覷,特別是海魚,更推薦常給孩子吃。因為很多海魚中,DHA、卵磷脂等豐富,對腦力發育也是極有好處的。

【清蒸魚】

【清蒸魚】

配方:魚、蔥姜、蒸魚豉油、食用油、料酒

魚處理好後,用料酒、蔥姜醃製,可以去除腥味。之後往鍋子內添水,待其燒開後,放入魚開始蒸,蒸熟了之後取出來,大概要10分鐘的時間,將盤子中的水分倒出來,蔥姜也拿出來。往上面鋪上新的蔥薑絲,再將蒸魚豉油澆在上面,最後將食用油燒熱,澆在蔥薑絲上,搞定。

三、海參

三、海參

海參中含有豐富的蛋白質,常吃海參可以起到很好的滋補效果,能夠提高免疫力,孩子多吃體質好。

【蔥爆海參】

【蔥爆海參】

配方:海參、大蔥、大蒜、生薑、蠔油、醬油、白糖

海參要提前泡發,處理好後切成四半,大蔥切成蔥段,生薑切絲,大蒜切末。鍋子中倒油,下入姜蒜爆香後,放入蔥段煸炒,炒出香味之後,下入海參,簡單翻炒兩下。接著,來1勺醬油、1勺蠔油、半勺白糖,翻炒到海參和大蔥都斷生後,即可出鍋。

四、黑豆

四、黑豆

黑豆高鈣高蛋白,並且還有不飽和脂肪酸,多吃不僅可以促進孩子長高個、增強免疫力,還能夠起到很好的補腦益智的效果。

【蜜黑豆】

【蜜黑豆】

配方:黑豆150g、冰糖適量

1、黑豆洗淨後,用清水浸泡1晚上,第二天倒在鍋中,加上適量的清水開始煮,切記煮的時候別用鐵鍋。

2、記得往裡面來適量的冰糖,大火煮開後,小火煮到黑豆軟爛,煮到湯汁濃稠,最後收汁的時候,記得用勺子時不時翻動,以免糊鍋。待其完全收汁,黑豆表面裹滿一層糖汁,就可以出鍋啦。