小的時候經常聽奶奶說，你們這一代生活在「蜜罐」裡，從出生到現在一直衣食無憂，不像我們小時候，總是吃不飽飯，冬天的時候，天氣冷，人又吃飽，感覺真冷呀，很多人都過不去冬天，小孩子們天天盼天暖，天一暖和，就有東西吃了，因為天一暖和就可以到野地裡去挖野菜 來食用，生活在農村的朋友應該對野菜都不陌生，每年的春天是各種野菜生長的時候。
漫山遍野的野花野草，野菜就是和它們一起生長，很多人會選擇在這個時候，到山裡及田地裡去採挖一些野菜來食用，各種野菜不但很美味而營養豐富，風味獨特，所以受到了很多人的喜歡，特別是現在很多懂得養生的人，都想吃一些純綠色無汙染的野菜 ，它們被稱為大自然的綠色補品。
比如說今天咱們要分享的一種野草，它就就是很多人都喜歡的綠色補品，這種野草它的大名叫做「石豆蘭」，不過在很多地區，很多人都稱它「一掛魚」，是一款生長獨特的野草 。
石豆蘭是一種多年生長的四季常綠匍匐草本植物，它莖節橫生有很多的氣生根，是須狀呈白色，根莖纖細橫生、具節、報上生著很多的假磷莖，是綠色的，遠觀這些假磷莖像一條條的小魚，所以人們稱它為「一掛魚」，每一個假磷莖上會生有一個葉片，能開花，有的是4朵花，有的是6朵花，花是淡黃色。
石豆蘭一般生長山陰的石頭巖壁或是樹幹上，它的分佈範圍很廣，它產於貴州的長順、興義及雷公山，分佈於廣西、雲南、福建， 主要產於長江流域及其以南各省區，在我國廣大的南方地區，還是很常見的，因為不同的地區有不同的叫法，所以石豆除了一掛魚這個別稱，還有金棗、石棗、果上葉、石上葉、巖瓢、馬串玲……
石豆蘭和人們都很熟悉的鐵皮石斛有點相似，但是也不盡相同，不過它的作用及價值絲毫不遜於鐵皮石斛，甚至還要強一些，那麼它到底有什麼樣的作用呢？
石豆蘭可以直接當作野草來食用，具有很豐富的營養，有很好的夜食用價值，很多人都拿它來泡酒，能夠滋陰補陽，還可以用它來燉湯水煲肉，不僅營養豐富，還味道鮮美。但它的最大的價值，就是全株可以入藥，是一款名貴的中草藥，可以清熱潤燥、清熱利溼，對咳嗽、支氣管炎有很好的作用，所以每年到了石豆蘭的生長旺季，很多人都會結伴到山上去採摘石豆蘭，回來直接當作綠色的補品來食用。
但是石豆蘭喜歡生長在山林之中，貼著石頭、樹幹而生，所以採摘起來比較困難，這也造成了它不低的價格，據說現在純野生的石豆蘭60元一斤都不好買，屬於稀有的野菜，所以朋友們，若是你能見到石豆蘭，可不要錯過。
