果樹的管理，主要涉及2個方面，一個是樹體通透性良好，另一個是樹體營養分配合理。樹體營養分配合理的表現就是樹勢均衡。
從大的方面說，樹體營養用於2個方面，一方面用於枝葉的生長，即營養生長；另一方面用於成花結果，即生殖生長。當兩方面的營養均衡時，樹勢即表現中庸，樹體壯而不旺；當兩方面的營養失衡時，要麼枝梢徒長，大量營養用於枝葉的建成，而成花結果營養短缺；要麼樹勢偏弱，新梢生長量小，葉小而薄、色淺，營養生長受到限制，大量營養用於成花結果，易過量結果，如控制不當，果個偏小，果實品質差。
即使是生殖生長，成花和結果也存在矛盾。結果過多時，則大量營養用於果實生長，用於成花的養分不足，導致成花數量少，花芽質量不高，則第二年結果少，大果比率低；結果過少時，用於果實生長的營養較少，有充足的營養供應花芽分化，花芽飽滿，數量多，第二年則產量高，大果比率高，這就是生產中普遍存在的大小年結果現象。
合理分配營養是樹體管理的中心任務之一，總體上，應堅持抑旺促壯的原則，樹旺時應緩和生長勢，樹弱時復壯，生產中常用的措施如下。、
緩和樹勢的措施
(1)拉枝。樹體具有頂端優勢，枝條直立生長時，樹勢旺，營養生長佔據優勢。樹勢旺，則葉片茂盛，製造的光合產物多，運送到根系的光合產物充足，有利於形成強大的根系；根系強大，則吸收水分和礦物質的能力強，可保證地上部旺盛生長。生產中可通過調整枝條的延伸角度，調整樹體內的光合產物分配，從而達到調整樹勢的目的。對於過旺枝條，可將其拉平或下垂，則光合產物積留在枝上的增加，運送到根部的減少，從而緩和樹勢。枝條的延伸角度越大，對營養生長的抑制作用越強，因而生產中通過拉枝控制枝勢，促進營養生長與生殖生長平衡，從而實現早果豐產的目標。
(2)以果控冠。對於幼旺樹，應採取措施促進成花結果，這是緩和樹勢最有效的措施。生產中普遍存在幼樹管理不當，樹勢偏旺，樹冠過大，特別是在密植情況下，適齡不果，枝梢旺長，果園過早出現鬱閉。這是果樹密植栽培生產中最常見的現象，生產中應對此高度重視。
(3)以肥調控。果樹是需肥種類較多的作物，其中，需要量大的氮磷鉀3種元素中，氮與枝葉的建成有直接的關係，缺失則枝細弱，葉小而薄，葉色發黃；氮充足則枝條粗壯，葉大、厚，葉色深又亮，製造光合產物的能力強，積累的光合產物多。磷與花芽的形成有直接的關係，缺磷形成的花芽數量少，花芽癟；磷充足則形成的花芽數量足，花芽飽滿。鉀與果實品質息息相關，缺鉀則果實色澤暗沉、淡，表光差，著色不豔，果實風味淡，含糖量低；鉀充足則果實含糖量高，果實中花青素佔比提高，有利於果實著色，果面光潔，色豔，果面細膩，品質較好。生產中，當枝細弱，葉小、薄，葉色發黃時，要增施氮肥，以促使樹勢復壯；當樹勢過旺，有徒長趨勢時，則應控制氮肥的供給，以緩和長勢。結果量少時，樹勢必然過旺，可通過增施磷鉀肥的方法，以促使形成足量的花芽，增加結果量，削弱樹勢。
促進生長勢的措施
(1)抬高枝條的延伸角度。對已開始衰老的樹體，可通過背上枝換頭的方法，抬高枝條的延伸角度，以增強枝勢，保持樹體旺盛生長，提高果實品質。
(2)減少枝量，適量結果，集中營養供給，以利樹勢恢復。對於大量結果的樹，要逐步減少枝量，控制結果量，促使樹勢復壯，促進樹體旺盛生長，提高結實能力。
(3)合理用肥，促樹復壯。要保證肥料充分供給，堅持增施有機肥，適量補充氮肥，促進樹體復壯，提高結實能力。
減緩大小年的發生
果樹大小年結果現象客觀存在，生產中可通過強化管理，儘可能減輕發生程度，以提高果實商品性。疏花疏果，保證畝留果量8000～10000個。同時，加強營養供給，保證在充分結果的情況下，有足夠的營養成花，形成數量足而飽滿的花芽，為第二年結果、結好果創造條件。
文章來自：西北農業交流中心
作者王田利