很多朋友選麵包做早餐,但麵包種類多,尤其是麵包坊那些沒有營養標籤的產品,該怎麼選呢?
本文將市面上的麵包劃分為比較推薦、一般推薦和最不推薦三個級別,供大家參考。
不同來源的麵包配方有差異,以下僅代表一般趨勢,具體營養含量以產品標籤為準。
太長不看
比較推薦:普通吐司/切片面包/主食麵包、全麥麵包、硬質麵包(法棍、鹼水包、普魯士結、貝果等)
一般推薦:奶棒麵包/蛋奶麵包、豆沙麵包、北海道吐司/手撕吐司/酥皮吐司
最不推薦:巧克力夾心麵包、牛角/可頌、丹麥麵包、手撕包、起酥麵包、椰蓉麵包、肉鬆麵包
注:本文資料綜合參考了美國農業部資料庫、市面產品營養成分表。
這 4 類麵包,不推薦吃
先說不推薦的種類,下面這 4 種麵包可能脂肪含量高到令你驚訝哦↓
1
巧克力夾心麵包(脂肪含量:30%)
首先,巧克力夾心麵包是首當其衝的不推薦麵包,脂肪含量高達30%。如果你早餐吃了一個巧克力醬夾心麵包(約120g-150g),那你這一天的脂肪攝入量很容易超標,因為你在早餐階段就已經攝入了近40g的脂肪。
值得注意的是,這種麵包中的巧克力醬並非真正的巧克力,而是用多種植物油、動物油製品與糖、香精復配出來模仿巧克力風味的,其脂肪含量絕大部分來自於這些添加物,並沒有真巧克力中那些有益健康的酚類抗氧化物質。
