狂吃大蒜殺幽門螺桿菌、防胃癌,三個月後卻查出胃癌

江湖上一直有這樣一條傳言:有幽門螺桿菌吃大蒜就可以了,不用吃藥,而且還能抗癌。

最近,一個來自北大的研究,證明愛吃大蒜的山東蒼山和愛吃酸煎餅的山東臨朐,胃癌的發病率相差10倍。

所以,大蒜抗癌的言論甚囂塵上,以至於演繹成「多吃大蒜就能殺菌,不用吃西藥」的偽科學概念。

最近,就有一位62歲的高先生為了殺菌,拒絕醫生的規範治療,連續吃了3個月大蒜,最終幽門螺桿菌沒有殺死,卻又查出了胃癌!

這到底是怎麼回事呢?

這到底是怎麼回事呢?

今年62歲的高先生多年來一直有「老胃病」,特別是近幾年,身邊不斷有人被查出胃癌,高先生開始擔心自己的身體,就在幾個月前看了當地醫院消化內科。

醫生建議做了胃鏡檢查和幽門螺桿菌檢測。

結果顯示:萎縮性胃炎,胃潰瘍,幽門螺桿菌陽性。

醫生按照規範的指南要求,給他開了兩週抗幽門螺桿菌的四聯藥物,並叮囑吃完後還要繼續服藥,並在吃藥結束後再次複查胃鏡。

老高之前看過幾篇「科普文章」,說大蒜能殺滅幽門螺旋桿菌,還能防胃癌,吃西藥副作用大,傷肝腎;而且他的老夥伴們也有人說也正吃生蒜殺幽門螺旋桿菌!

於是,老高表面答應醫生,但是並沒有取藥,因為他想用大蒜來殺幽門螺旋桿菌。

剛開始兩個星期,老高直接生吃,但吃完總感覺胃疼的更厲害,於是他就改了吃法,搗成蒜泥拌菜、拌飯各種花樣吃,自己感覺挺不錯。

轉眼過了三個月,直到有一天老高突然劇烈胃疼,難以忍受於是趕緊來到了北大人民醫院,醫生聽了他的情況和吃蒜的經歷後,又讓他做了一個胃鏡,並複查了幽門螺旋桿菌。

檢查結果顯示:幽門螺旋桿菌陽性,胃竇部的潰瘍已經是重度腸上皮化生(也就是早期胃癌)。

吃大蒜真能殺掉幽門螺桿菌麼?

答曰:不能。

首先,大蒜中發揮殺菌和防癌作用的是大蒜素,而大蒜中並不含有大蒜素,而含有它的前身—蒜氨酸。

蒜氨酸受衝擊(切片或破碎)後才能讓蒜酶活化,催化蒜氨酸形成大蒜素,大蒜素進一步分解後形成大蒜素。

簡單說,只有當大蒜被切開或搗碎後,細胞壁遭到破壞,才能激活其中的蒜酶,進而催化蒜氨酸分解產生大蒜素。

水煮、蒸制,油炸等,當溫度高於80℃時,大蒜素容易被破壞分解,也就難以發揮殺菌抑菌的功效。

其次,目前還沒有任何一項研究證明,大蒜素能完全殺滅幽門螺桿菌,只有零散的報道稱,能抑制幽門螺桿菌的活性;

而我們所說的「根除治療」,就是說殺得片甲不留,完全清除,這個是大蒜做不到的。

即便是四聯療法,也需要2種抗生素,鉍劑,抑酸劑,四樣藥物海陸空聯合作戰,加倍劑量,也不是100%的能成功,何況是作為調味品的大蒜呢?

研究發現,如果只吃「大蒜素」,其他藥不吃,人身體裡面的幽門螺桿菌的數量沒有什麼變化。

所以,大蒜並不能殺死HP,無論你吃的再多、再規範,都不行。

結論就是:它只能抑制細菌的活性,並不能徹底殺死。

大蒜能預防胃癌嗎?

目前有大量研究表明,大蒜素的確有預防多種癌症的作用,但這種作用也是很有限的。

胃癌的發生,目前認為與多種因素有關,其中幽門螺桿菌、不良飲食、遺傳、以及環境因素等,是誘發胃癌的重要因素。

所以預防胃癌要從多方面著手,單憑一個食物就能預防,是很不靠譜的。

比如,北大腫瘤醫院在《英國醫學雜誌》(BMJ)上的那個著名的研究:

一項來自中國山東的胃癌預防研究最新結果:隨訪22年發現,除了根除幽門螺桿菌外,多吃大蒜、維生素也能降低胃癌死亡率。

注意,首先是要透過規範根除幽門螺桿菌,再加上合理飲食,補充大蒜提取物、維生素等!是多管齊下,並不是單一靠吃大蒜!

另外,大蒜只有「一定的」預防胃癌的作用,並不能百分百預防,吃法還要講究;

幽門螺桿菌感染、高鹽飲食、抽菸、喝酒等,才是最為重要的危險因素;

不改善生活習慣,不根除細菌,吃再多的大蒜也是枉然!像這位高先生一樣,如果不規範治療,迷信江湖傳說,吃多少大蒜也不能阻止胃癌發生。

預防胃癌,必須規範根除幽門螺桿菌

儘管胃癌的成因十分複雜,但是我們知道,幽門螺桿菌、不良習慣是最為可控的最重要的危險因素。其中,幽門螺桿菌被認為是造成胃癌的罪魁禍首。

據研究:所有的胃癌當中,77.3%的胃癌歸因於HP感染。在非賁門部胃癌中,近90%與HP感染相關,見下圖。

因此檢查和根除掉幽門螺桿菌,就是釜底抽薪的預防,比任何措施都有效和直接。

為此,我們建議,只要沒有抗衡因素,所有成年人都要檢查並根除幽門螺桿菌,這樣才能最有效地預防胃癌。

如果有慢性胃炎、消化性潰瘍、胃息肉、胃癌家族史、術後胃等情況,必須要及時根除治療。

老高就是一個典型的例子,既有萎縮性胃炎、胃潰瘍;如果早點跟除掉幽門螺桿菌,不僅潰瘍可以癒合,也不至於發展為胃癌。如果老高在淺表性胃炎階段殺掉細菌,癌變的可能性幾乎為0.

怎麼檢查呢?

建議碳13呼氣試驗;無痛、無創、簡單、快捷,也就一百元多點;

怎麼治療呢?

一定不要相信蒲公英、大蒜、丁香茶、火麻油等能根除幽門螺桿菌的謊言,要到規範醫院的消化內科,讓醫生開具標準四聯藥物(兩種抗生素+一種鉍劑+質子泵抑制劑);一般服藥2周就能根除掉,費用也只有二三百左右。

但是,由於抗生素的濫用等原因,某些一線藥物比如克拉黴素等,耐藥率極高,還有一些藥物會出現較為嚴重的過敏反應,有的藥物有一些特殊的禁忌等,所以,如何選擇合適的根除方案,需要專業醫生幫您來做,千萬不要自行治療。

療程結束後,還要記得複查一次,看是否根除成功。

更重要的:年過40,必須做個胃鏡

幾乎所有的消化道腫瘤在早期都沒有症狀,或者症狀極其輕微,所以,除了跟除掉幽門螺桿菌,我們還要在沒有症狀的時候,做一次胃鏡檢查。

胃鏡檢查是發現胃、食管、十二指腸疾病的金標準,醫生在胃鏡下能直觀地看到胃黏膜的細微變化,結合病理活檢,能發現萎縮性胃炎、腸化、不典型增生,早癌等,哪怕只有1~2mm的微小癌,也能發現。

因為預防手段並不是100%的安全,許多人到了中年就會出現萎縮、腸化等癌前病變,透過檢查,我們就能及時干預,防止癌變;

即便發生了癌變,也大多是早癌,在內鏡下就能治療。

就像老高這種情況,屬於早期癌,其實是完全可以根治的,術後5年生存率大於90%!

早期癌九生一死,晚期癌九死一生;到了中晚期,5年生存率只有20%以下。

小結一下:

1、大蒜有一定的防癌作用,但不能根除幽門螺桿菌;

2、根除幽門螺桿菌必須按照標準四聯療法,網傳的食物療法、丁香茶、中草藥、火麻油、大蒜、牙膏,等等,都不靠譜;

3、年過40 必須做一次胃鏡檢查。

撰文:老杜 部分圖片源於網路

相關文章

大白話說三酸甘油酯

大白話說三酸甘油酯

1. 三酸甘油酯是一個專業名詞,學名也叫做三醯甘油。如果覺得這兩個名稱不好懂,我再告訴你三酸甘油酯的另一個名稱——脂肪。如果還覺得不容易懂,...

霍亂的「鍋」,該他背

霍亂的「鍋」,該他背

7月11日,網友們再一次被傳染病嚇得瑟瑟發抖。 7月10日,網傳中國武漢大學八捨出現一例霍亂感染病例,當時並沒引起太多關注。在眾人的印象中,...