本文作者:趙河川,卓正齒科醫生
口香糖大家再熟悉不過了,為保持口氣清新,許多朋友養成了飯後嚼兩顆的習慣。但「口香糖能防蛀」這個知識點,不會只有齒科醫生才知道吧?
吃什麼對牙好?
口香糖!嚼嚼更健康
嚼無糖口香糖不僅能防蛀
而且效果很不錯!
無糖口香糖是指不添加蔗糖、葡萄糖、麥芽糖、果糖等普通糖,而採用木糖醇、山梨糖醇、麥芽糖醇等代糖來提供甜味的口香糖,由於代糖無法被口腔中的致齲菌分解利用,所以對牙齒無害。
對於嚼口香糖帶來的防蛀效果,臨床證據和專家建議列在下面了:
多項證據質量較高的臨床研究表明,咀嚼無糖口香糖(suger-free gum,SFG)能有效降低齲齒的發生率[1,2],尤其是在餐後10-20分鐘咀嚼。
此外,咀嚼添加木糖醇、山梨糖醇或多元醇組合的口香糖具有較好的防齲效果,可作為一項預防齲齒的口腔健康措施[3,4]。在 《齲病預防和管理執行概要白皮書——疾病預防控制現狀及關鍵措施概要》裡[7],也建議將咀嚼無糖口香糖作為齲齒預防的策略之一。
小小無糖口香糖
到底是怎麼防蛀的?
我們來看看,這哪都能買到的無糖口香糖,到底有哪些防蛀作用呢?
1. 咀嚼無糖口香糖可刺激唾液分泌
唾液是人體天然的護齒劑,大量研究證明咀嚼無糖口香糖可以顯著增加刺激性唾液的分泌,增加唾液流率,降低齲壞發生率[5]。
首先,唾液有物理沖刷清除作用,通過不斷沖洗牙面和口腔,減少食物和細菌在牙面的滯留,從而降低齲齒的發生率。「唾液流率」在清除作用中起關鍵作用。
其次,唾液裡的多種成分可以起到很好的防齲作用,詳見下表:
2. 口香糖有物理粘附作用
這個作用好理解,咀嚼口香糖有助於將殘留在牙面及窩溝等處的食物殘渣和細菌粘附清除掉,減少了牙面與這些致齲因素的接觸時間。
3. 木糖醇本身的防齲作用
有研究表明,木糖醇本身也具有防齲作用。原因如下表:
4. 對抗其他導致高齲風險的不良習慣
若習慣咀嚼無糖口香糖,能夠降低吃甜食的頻率和數量,從而降低患齲風險。
理論部分講完了,我們來看看如何「實操」。
無糖口香糖怎麼買、怎麼嚼?
首先,建議首選含「木糖醇」的無糖口香糖,超市、便利店裡很容易就能找到。有研究表明,添加木糖醇比添加山梨糖醇的口香糖具有更好的防齲效果[6]。
其次,至於口香糖的口味,依據個人喜好選擇即可。
再者,關於口香糖咀嚼劑量、頻率和時間,目前尚且缺乏有力證據。不過國外有專家建議,每天餐後咀嚼無糖口香糖10-20分鐘,能有效抑制菌斑聚集和釉質脫礦,降低齲壞發生率。
在「萬物皆可無糖」的時代,許多朋友對於「無糖營銷」都有些反感了,但無糖口香糖比較特殊,護齒有一手,對遠離甜食也有幫助,值得常備!