感染新冠病毒後應該吃點什麼?沒胃口怎麼辦?給你一份飲食手冊

這幾天,身邊陽性的朋友越來越多了,和病毒共存這件事,想必大家也都有了心理準備。

不過咱也別忘了,身體上做好準備同樣重要。

一旦感染新冠,我們的身體即戰場,免疫系統和病毒作戰時,飲食就是後勤保障

如果後勤拉胯,身體能量和營養不足,自愈力會下降,康復也變得緩慢。

當然了,生病要吃好道理誰都懂,但怎麼樣才算吃好?真的感染了應該吃什麼,有什麼忌口?毫無食慾怎麼辦?這些具體問題在當下也讓很多人困惑。

別慌,我們專門諮詢了營養師,幫大家整理了一份「感染新冠後的飲食指南」,收藏起來有備無患~

感染新冠病毒,食慾還好的時候怎麼吃?

如果你症狀不嚴重食慾還可以,其實沒什麼特別的講究,就按膳食指南中的平衡膳食寶塔吃。

食物多樣、營養均衡、少油少鹽,無外乎就是健康飲食老三樣。

圖片來源:居民膳食指南(2022)

圖片來源:居民膳食指南(2022)

一些朋友可能還對「營養均衡」沒什麼概念,咱們翻譯一下就是每天要吃

優質蛋白 + 優質碳水 + 蔬菜水果

確保優質蛋白供給充足

每天保證:

1 個雞蛋

1~2 杯牛奶或酸奶

150 克肉(約整個手掌大小,吃不進去肉可以用一塊豆腐代替)

幾乎所有免疫功能的正常運轉都離不開蛋白質,當免疫系統清除病毒時,蛋白質的消耗也在增加,所以這時候不能缺了肉蛋奶。

優質碳水要吃夠

每天保證:

1 份細糧(如白米飯、饅頭、麵條)

1 份粗雜糧(如雜糧飯、全麥麵包、玉米)

1 份薯類(土豆、紫薯、紅薯等)

優質碳水不僅有澱粉能為生病的身體提供能量,還可以保證一定的 B 族維生素和膳食纖維的攝入,補上發燒出汗的損失和身體消耗。

蔬菜水果儘量多吃

每天保證:

一斤蔬菜、半斤水果

蔬菜水果是維生素、礦物質和膳食纖維大戶,彌補生病期間的身體營養素消耗再好不過。

大多數人平時都吃不夠,趁著居家隔離養病,儘可能把它們給吃足了!

以上這些推薦是比較通用的參考,大家可以根據自己的身體需求作調整,不用一比一對照哈。

感染新冠病毒,食慾不振,消化功能明顯下降,應該怎麼吃?

吃高營養、好消化的食物

有很多朋友表示,感染髮燒的時候,對吃這件事根本有心無力。

這是正常現象:體溫升高時,身體內的消化酶活性也會下降、消化液分泌減少,導致沒什麼胃口。

有的朋友症狀會比較嚴重:吞嚥疼痛或者消化功能明顯下降、吃東西就容易脹氣反胃。

吃飯變得很難時,怎麼讓營養跟上?

這時我們可以對飲食做一些調整,讓它們變得更「好消化」幫消化系統減輕點負擔。或者可以加點「促進食慾」的東西。

主要有三招:

1.整體飲食以碳水為主、蛋白質為輔,脂肪少一點

大概的比例是:主食 2 份,魚肉蛋 1 份,奶 2 份,蔬果 3-4 份。

碳水不僅供能效率高,而且比蛋白質和脂肪更容易消化,從胃到小腸的「胃排空時間」更短。

而且碳水在口腔咀嚼的時候,會有唾液澱粉酶幫助食物在口腔裡面消化一部分,給到胃的消化壓力又更小一點。

蛋白質和脂肪需要用到的消化酶更多,比起碳水更難消化。雖然生病了特別需要蛋白質,也不能貪多。

脂肪就儘量少吃點吧。其實我們的身體也很聰明,知道這個時候該吃什麼不該吃什麼。

想想我們生病了,是不是通常都不想吃太油膩的東西?

2.儘量把食材切碎切細、煮軟煮透

這個就很好理解了,越大塊、越粗硬的食物,需要胃倒騰的次數就越多。而食物切得越細、煮得越軟爛,胃的工作量自然就小一些。

而且顆粒越小、組織越鬆散的食物,和消化酶的接觸面也越廣,消化吸收會更快。

3.菜中加點開胃的調料或小菜

比如用酸辣口的醋、檸檬汁、番茄汁、泡菜、酸蘿蔔、辣白菜,適當地刺激一下味蕾。

還可以多用自己喜歡的香辛料,黑胡椒、咖哩粉、茴香粉、羅勒粉……增加風味讓飯菜更可口。

這些東西雖然並不能起到真正促進消化的作用,但如果能讓你更有食慾,也是好事。

當然,如果有嗓子疼的症狀最好別吃辣,減少對咽部的刺激。

具體怎麼吃,大家可以參考這些——

具體怎麼吃,大家可以參考這些——
具體怎麼吃,大家可以參考這些——

如果已經出現腹瀉、嘔吐、腸胃不適等情況,可以把豆類去掉,粗雜糧也要減量。

蔬菜水果類沒什麼特別講究的,大部分都沒有消化方面的 bug,挑喜歡的、買得到的就成。

一定要更講究點的話,菌藻類、莖葉類比起茄果瓜果類會更難消化。所以蔬菜多選茄果類、嫩葉菜、塊根類,比如冬瓜蘿蔔西葫蘆茄子番茄土豆山藥。

圖片來源:丁香生活研究所

圖片來源:丁香生活研究所

如果根本沒勁兒一樣一樣準備,只想最快速地完營養充足的一餐,這幾個「糊弄」做飯方法可以輪著來:

一碗麵:有什麼蔬菜就往裡煮,家裡有醬牛肉之類的切幾片進去,再打個雞蛋。

一鍋粥:蔬菜切碎了放進去,加點肉末、純肉丸、即食雞胸肉之類的,一鍋煮。

一碗炒飯:蔬菜、蝦仁、牛肉、雞蛋、豌豆等等,有什麼放什麼,炒炒出鍋。

一鍋燜飯:煮飯的時候直接把蔬菜、肉都放進電飯煲,出鍋前還可以打個雞蛋燜熟。

速凍餃子:葷餡兒的速凍餃子碳水和蛋白質都有了,煮的時候順手焯點綠葉菜進去就行。

感染新冠病毒,如果症狀難受,吃這些會好過些

除了給身體提供營養的作用外,還有些食物能讓我們好受點。

不舒服的時候,這些東西吃得下去就吃吧——

嗓子疼可以吃什麼:

涼一點、溼一點、甜一點,這類食物能讓嗓子麻木一會,也沒什麼不良反應。

比如冰淇淋、冷藏的酸奶、冰鎮白糖拌西紅柿、黃桃罐頭……舒舒服服又能補充水份。

味覺失靈可以吃什麼:

做飯放點酸辣口調味料和小菜,比如醋、檸檬汁、番茄汁、泡菜、酸蘿蔔、辣白菜。

注意如果有嗓子疼的症狀或不能吃辣,就不要選擇辣味的調味品或小菜了,減少對咽部的刺激。

大量出汗、腹瀉可以吃什麼:

不嚴重沒脫水的情況,可以喝些電解質水、運動飲料。如果有脫水症狀(比如尿量減少等),建議飲用補液鹽(可提前買好備上)。

咀嚼消化功能有問題吃什麼:

儘量把食材處理成流質的。比如蛋白質就吃牛奶、酸奶、雞蛋羹這類,碳水就吃粥、喝糊糊,蔬菜切碎了放進粥裡,水果煮軟了搗碎再吃。

總的來說,真的陽了在飲食上也不需要做多大改變,沒有這樣那樣的禁忌更不用只吃白粥鹹菜。

優質蛋白 + 優質碳水 + 蔬菜水果,咱抱緊這條公式吃,就是在給身體補充「彈藥」儘快把病毒幹掉!

如果覺得這篇文章有幫助,記得轉發給更多家人朋友。平時普通的感冒發燒,也都可以參考,收藏起來總用得上。

相關文章

感染新冠病毒,對腎臟有什麼影響?

感染新冠病毒,對腎臟有什麼影響?

感染新冠(COVID-19),從無症狀感染到危及生命的呼吸衰竭,不同患者臨床表現差異巨大。 大多數有症狀的新冠感染患者,症狀比較輕微:最常見...

每五個人中,就有一個人曾經暈厥過

每五個人中,就有一個人曾經暈厥過

▲題圖來自pixabay 這幾天,在做體檢方案定製的時候,很多人告訴我,他們有過「昏過去」的病史,經過仔細了解,這種症狀在醫學上,叫做「暈厥...

都是陽性,為什麼症狀這麼不一樣?

都是陽性,為什麼症狀這麼不一樣?

這一波陽性感染者的症狀之一是:彼此之間交流症狀。 這麼一交流,感染了的朋友猛然發現,不同的毒株帶來的症狀好像是不一樣的,開始是認為北方株和南...

一個晒被子的最佳方式,你絕對想不到

一個晒被子的最佳方式,你絕對想不到

被子可以說是我們朝夕相處的好戰友,它陪我們度過一個又一個孤獨的夜。 可惜雖然日夜共枕眠,但很多人卻忽略了它的衛生,想想看你有多久沒晒過你的被...