說起痛風,相信大家都不會感到陌生,畢竟近幾年來,人群中的痛風患者變得越來越常見。
痛風的發生,源於體內尿酸濃度過高,超過了自身溶解度後,會在關節腔形成細小的尿酸鹽結晶沉澱,從而引發急性關節疼痛。

(圖源:公眾平臺提供)
最近,小編在網上看到不少關於「維生素C可以降尿酸」的視訊,因為說法觀點不一,所以今天我們就來說道說道。

什麼是維生素C?
維生素C,又稱L-抗壞血酸,是人類最為熟知的一種維生素。它還是一種抗氧化劑,保護身體免於自由基的威脅。
維生素C與人體健康關係非常密切,在維持人體正常功能方面具有多種重要的作用。
① 具有增強免疫力,促進膠原蛋白形成和類固醇代謝的作用;
② 具有抗衰老、防癌抗癌、解毒的作用;
③ 能夠減少日常膳食中有毒有害物質如鉛化物、苯、細菌毒素等對人體健康的危害程度。
其廣泛地存在於多種食物中,如橙子、棗、奇異果、荔枝、葡萄、草莓、胡蘿蔔、萵苣等。根據中國居民膳食營養素參考攝入量(DRIs),我國普通成年人的RNI(營養素參考攝入量)為100mg/d,孕婦和乳母的RNI為130mg/d。

(圖源:公眾平臺提供)
生活中,普通人群在每日正常飲食攝入條件下,基本可以滿足身體對於維生素C的需求,一般不需要額外補充。

維生素C降尿酸的依據?
關於維生素C對血尿酸的影響目前還存在一些爭議,認為維生素C有利於降尿酸的理論依據主要來源以下兩個方面:
加拿大的研究人員發現,與每天吸取少於250mg維生素C的男性相比,維生素C的每日攝入量每增加500mg,出現痛風症狀的幾率減少17%;每天吸取1500mg維生素C的男性,出現痛風症狀的幾率減少了45%。研究結果表明,維生素C似乎可以降低血液中的尿酸水平。
另外,《英國風溼病學會2017年度痛風管理指南》中也提到,維生素C補充劑(每日500~1500mg)具有促尿酸排洩作用。

(圖源:公眾平臺提供)
但在另一方面,也有研究表明維生素C可酸化尿液,影響尿酸鹽的溶解,不利於尿酸的排洩。
由此可見,痛風患者不能僅通過服用維生素C達到降低血尿酸的目的,還需要接受規範的降尿酸治療。

過量攝入維生素C的不良反應
在我們日常生活中,維生素C已經成為家庭營養補品的重要組成部分,甚至有「萬能維生素」之譽,很多人認為服用維生素C可以美化皮膚、增強體質、預防感冒、預防癌症等。
近年來,隨著維生素C應用日趨增多,帶來的不良反應也越來越多。
01
長期或大劑量服用維生素C會使得小腸蠕動加速,進而引發腹瀉、腹痛的症狀。
02
維生素C大量進入人體後,多為肝臟代謝分解,其最終產物草酸會影響尿酸的排出,不僅引起血尿酸劇增,誘發痛風發作,還會增加腎臟的負擔。
03
容易引發噁心、嘔吐。同時因胃酸分泌增多,使胃及十二指腸潰瘍、疼痛加劇,嚴重者出現胃黏膜充血、水腫,甚致胃出血。
(溫馨提示:本文為醫學科普,僅供參考。如有疾病請醫院專科規範診治。)
參考資料:
[1]美國《內科學文獻》
[2]《英國風溼病學會2017年度痛風管理指南》
[3]王克軍,丁紅麗.超量維生素C的不良反應[J].臨床合理用藥雜誌,2013,6(35):107.DOI:10.15887/j.cnki.13-1389/r.2013.35.161.
[4]劉曉梅.維生素C的臨床不合理應用及常見不良反應[J].臨床合理用藥雜誌,2012,5(25):37+42.DOI:10.15887/j.cnki.13-1389/r.2012.25.148.
[5]曾翔雲.維生素C的生理功能與膳食保障[J].中國食物與營養,2005(04):52-54.
(本文為醫學科普,僅供參考。如有疾病請醫院專科規範診治。)
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