牛奶含膽固醇多嗎?膽固醇高的人可以喝牛奶嗎?

日前聽到有人說,膽固醇高的人不要喝牛奶,這是真的嗎?

大家先比較一下三種常見食物的膽固醇含量吧:100克雞蛋含膽固醇450mg左右,100克瘦肉含膽固醇75mg左右,而100克牛奶含膽固醇13mg左右。

相比之下,我們可以看出來,牛奶中膽固醇含量是很低的。不僅如此,牛奶中含有一種叫做乳清酸的物質,可以抑制肝臟合成膽固醇。所以說喝牛奶不僅不會升高膽固醇,甚至有可能降低膽固醇。

牛奶中含有豐富的蛋白質、豐富的鈣、多種維生素,這些成分對身體健康很有好處。所以每天喝半斤牛奶很有益。無論是膽固醇高的人、還是血脂正常的人均如此。

每說到飲食膽固醇的問題,總有人問吃雞蛋是不是會升高膽固醇。的確,雞蛋中膽固醇含量較高,但很多研究表明,每天一個雞蛋不會對血脂產生明顯影響。由於雞蛋中含有多種對人體健康有益的物質,所以適量吃雞蛋是有好處的,當然不要吃太多。曾經有人說一天可以吃8個雞蛋,為了自己的健康,不要做這種傻事兒。

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(河北省人民醫院 郭藝芳)

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