為了減肥而不吃晚餐,真的靠譜嗎?一文教你正確減肥

肥胖是指體重指數(BMI)≥28 kg/m²的人群,其中BMI=體重(kg)/[身高(m)]²,BMI正常值為18.5~24.0 kg/m²。由於人們生活水平的提高、膳食結構的改變及久坐少動等因素,我國肥胖人口已躍居世界之首。據報道,最近 10 年,中國男性肥胖人口從 70 萬增長至 4320 萬;女性肥胖人口從 170 萬增長至 4640 萬,中國糖尿病患者中腹型肥胖者比例高達 45.4%,這是一個不容忽視的嚴峻問題。

臨床實踐證明,肥胖是多種疾病的危險因素,肥胖程度越高,罹患動脈粥樣硬化、高血壓、冠心病、腦卒中、糖尿病、高尿酸血癥、脂肪肝、骨關節病甚至腫瘤的風險越大。「腰帶越長,壽命越短」已不僅僅是一句危言聳聽的警示語。遠離肥胖,減少疾病,迫在眉睫

肥胖是如何導致這些疾病的呢?

大多數肥胖者血脂都較高,長期高血脂可引起動脈粥樣硬化,導致高血壓、冠心病、腦卒中,還可因代謝紊亂引起高尿酸血癥、脂肪肝。肥胖不僅降低胰島素敏感性,增加胰島素抵抗,成為 2 型糖尿病的一大病因,還會使糖尿病難以控制。

有統計資料顯示,肥胖者罹患「乳腺癌、子宮癌、食管癌、胰腺癌、肝癌、大腸癌」的可能性較正常體重者明顯增多。因此,減少肥胖可以減少很多疾病的發生

減肥勢在必行,但有些人為減肥而不吃晚餐,靠譜嗎?

這種減肥方法自然是不可取的。

正確的健康飲食應該是:一日三餐,早餐吃得好,中餐吃得飽,晚餐吃得少。晚餐吃得少,一方面是由於晚餐後快要睡覺了,吃得少可以減輕消化系統負擔,保護胃、腸、胰等消化器官的功能;另一方面可以避免肥胖。但是晚餐吃得少,不等於不吃,這是因為食物不僅能供給我們營養和能量,避免飢餓,而且可以中和並稀釋胃酸,避免胃酸、胃蛋白酶等「攻擊因子」對胃黏膜屏障的侵襲破壞作用。眾所周知,pH(酸鹼值)7 為中性,pH 5~7 為弱酸性,而胃酸的pH為 1.8~3.5,屬於強酸性,對胃黏膜屏障有很強的侵襲破壞作用。長期不吃晚餐的人,不僅因胃部的飢餓性收縮影響睡眠,而且會損害胃黏膜屏障,從而誘發胃炎、胃潰瘍等疾病。

另外,晚上入睡後,迷走神經興奮性增強,胃酸、胃蛋白酶分泌增多,更容易破壞胃黏膜屏障。因此,為了減肥絕不可不吃晚餐。正確的做法是,晚餐要吃得少,不要過於豐盛,應該吃容易消化、富含多種維生素的食物。這樣做既可以減肥,又可以避免「攻擊因子」對胃黏膜的破壞作用。

最後還要提醒一下大家:從醫學角度講,減肥要使人體的分解代謝大於合成代謝,要做到晚餐吃得少,早餐和中餐最好吃七八分飽;白天要堅持運動,多做一些力所能及的勞動,這樣消耗的能量就會多一些,體重也會隨之下降。另外,可適量攝入一些有助減肥的食物,如黃瓜、綠茶等。

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