烤箱烤紫薯爆炸!微波爐、烤箱、空氣炸鍋防爆指南

冬天來臨,誰不會被香甜甜的烤紅薯所吸引呢?很多人會選擇用烤箱、微波爐或空氣炸鍋來烤紅薯。不過,如果使用時不小心,可能就會引起爆炸。

來源|微博截圖

新聞中的「爆炸紅薯」,正是因為該男子對家電安全知識的疏忽。紅薯的表皮硬,水分含量較多,加熱時裡面的水分蒸發形成水蒸氣,令紅薯膨脹,而拿出烤箱之後,環境溫度較低,冷熱交替,膨脹的紅薯極易發生爆炸

隨著現在天氣逐漸變冷,電熱毯、暖手寶等取暖設備派上用場,大家要更注意家電的安全隱患,讓我們了解一下家電的「防爆指南」吧!

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微波爐、烤箱、空氣炸鍋防爆指南

微波爐、烤箱、空氣炸鍋等這類用於食材加熱的家電,使用時要平穩放置,預留出足夠的散熱空間最好是在左、右以及後壁都預留10cm以上的散熱空間,否則很容易因為線路過熱而引燃甚至爆炸。在清洗時也要注意,除了內膽可以取出清洗,其它地方都不可以水洗,最好只是用抹布擦拭。在清理結束後,需要把殘留水珠都擦乾,然後擺放在乾燥處。

雖然它們加熱東西十分方便,但也不是什麼東西都能放進去加熱,為了「防爆」,需要注意以下幾點:

一是加熱封閉性較強的食物,例如雞蛋,紅薯,栗子等。加熱過程中,雞蛋內部膨脹要比外部更為劇烈,容易發生「爆炸」,因此加熱前需要把雞蛋開個口子。紅薯和栗子之類的食材類似,在加熱前多劃一劃口子就好啦。

二是金屬器皿,金屬器皿不能放入微波爐中,但可以在烤箱和空氣炸鍋中加熱。微波爐加熱原理通俗點說就是讓微波被食物吸收,在食物內部加速分子振動從而產生熱。但微波卻很難穿透金屬,而且會很容易被金屬所吸收,激發電子震盪甚至產生大電流,如果和金屬內壁的爐體接觸,容易產生電火花,燒壞微波爐,嚴重者有發生爆炸的風險!而微波爐專屬的金屬烤架,實際上是在烤箱模式下使用的,對微波和光波的反射較小,但也不能接觸爐壁。

另外需要注意盒裝牛奶是絕對禁止放進微波爐的,不僅是因為它的「封閉性」,更因為牛奶盒子內壁是鋁箔,也屬於金屬,會吸收微波,將牛奶倒在陶瓷碗裡就可以正常加熱了。

值得一提的是,微波爐還不能加熱葡萄、聖女果、藍莓等水果,科學家實驗表明,它們在微波爐中加熱時,汁水中的鈉鉀等元素容易形成等離子體,容易產生電火花。

科學家使用水凝珠浸泡氯化鈉進行模擬 。圖片來源:www.pnas.org

02

常見家電的規範用法

除了加熱食材的家電,還有其他日常經常使用的家電也需要注意使用安全。部分家電的功率較大,為了防止因為電器內部絕緣體燒壞而漏電,一定要接地線。除此之外,幾種比較特殊的的家電也值得一提。

加溼器

在較乾燥的地區,房間中普遍都裝有加溼器,用以提高空氣溼度,但使用過程中一定要注意幾點:

加溼器要和其它電器保持一定距離,防止水蒸氣進入其它電器的電路板造成短路;不能往加溼器的水槽加入香精、風油精、清新劑等,它們不僅會對機體造成損害,還會對人體呼吸道造成刺激,影響身體健康;加溼器溼度不能太大,否則不僅會引起呼吸不暢,更容易滋生細菌。

熱水壺

燒開水常用的熱水壺也有需要注意的地方:

水位不能高於水位線,更不能太少甚至乾燒,高於水位線在燒水過程中容易造成熱水溢出,極易造成漏電,而水少或者乾燒容易過熱,燒壞機體;熱水壺不是鍋,不能用來燒牛奶煮麵條等,容易燒焦以及延長工作時間使機體燒壞。

電熱毯、電吹風

需要注意的是,電熱毯萬萬不可以連續使用過久,容易造成低溫燙傷(身體長時間接觸高於45℃的低熱物體所引起的慢性燙傷)。

電吹風使用時則不宜離身體太近,不僅損傷皮膚,還容易因為散熱不佳而使機體過熱燒壞機體,以及避免在浴室等水汽較多的地方使用電吹風。

家電在我們的生活中擔任著不可或缺的重要角色,發揮它們便利性的同時,我們也應該掌握安全規範的使用方法,不要再讓家電生氣「爆炸」了哦。

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