悲劇!一家9口聚餐,7人中毒慘死!華女患上腦炎險喪命,只因吃了一碗飯!這些美食都不能亂吃,華人千萬注意!

馬上就是聖誕節和新年了,想必已經有許多小夥伴在計劃著和親朋好友聚一聚,要美美地吃一頓大餐吧!

不過,這吃什麼和怎麼吃,可馬虎不得,這屬於關乎生命健康的大事!

據澳洲食品安全資訊委員會的資料,澳洲每年發生約540萬起食物中毒事件!

一旦中毒,輕則上吐下瀉,重則送醫急救,甚至喪命!

近幾日,澳洲爆發了大規模的「毒菠菜」事件,

上百人中毒,數十人住院!

上百人中毒,數十人住院!

俗話說,病從口入,一時疏忽就可能帶來災難性的後果。

只因吃了一碗剩飯

華女患上腦炎險喪命

一到節日,家裡的菜餚變得豐盛起來。

然而,大量的剩飯剩菜也隨之出現。

而食用這些剩飯剩菜,則需要高度警惕!

前不久,就有不少媒體報道了一起因吃剩飯而導致的食物中毒事件:

來自廣州的陳女士

吃了冰箱的剩飯

結果發高燒42度險些喪命!

一度陷入昏迷,還患上了腦炎!

一度陷入昏迷,還患上了腦炎!

陳女士被緊急送往醫院,她的家人則百思不得其解:

好端端的人,怎麼會突然高燒昏迷呢?

然而,醫生通過對陳女士腦脊液及血清的檢查查到了病因!

導致陳女士高燒昏迷的

竟然是一種被稱為「冰箱殺手」的細菌。

這種細菌就是「李斯特菌」

醫生遂即懷疑是陳女士

醫生遂即懷疑是陳女士

吃了不衛生的食物而導致腦炎。

在陳女士仔細回想了近期的經歷後,真相終於大白:

原來,陳女士在發病的前兩天,曾吃過之前聚餐時打包的存放在冰箱的炒雞飯。

而這碗剩的炒雞飯

很有可能就含有李斯特菌。

很有可能就含有李斯特菌

醫生表示,李斯特菌在自然界廣泛分佈,在0-45攝氏度都能生存,並且即使在冰箱的冷藏溫度下仍可以生長繁殖。

因此,這種細菌也被稱為

「隱藏的冰箱殺手」

人體感染後,輕則上吐下瀉,或出現類似流感的症狀,重則引發腦炎,危及生命!

如果耽誤治療或是不治療

死亡率可以達到30%!

並且,李斯特菌喜歡藏在汙染風險較高的食物裡,如各類乳製品、沙拉、冷凍肉類等。

千萬不可對此掉以輕心!

家庭聚餐致7人慘死

竟是吃了這種東西

在外用餐需注意食品安全,在家自己做飯也同樣需要注意。

此前,黑龍江就出現了一起家庭聚餐後發生的悲劇。

黑龍江雞東縣9人在家中聚餐時

疑似食物中毒,致7人死亡。

據悉,他們共同食用了自制酸湯子,

據悉,他們共同食用了自制酸湯子,而該酸湯子食材已在冰箱冷凍1年,疑似該食材引發食物中毒。

疑似該食材引發食物中毒

「酸湯子」是上面圖片中這種像麵條一樣的東西,屬於東北的一種用玉米水磨發酵後做的粗麵條樣的特色主食。

而經過醫院化驗檢測,食物中黃麴黴素嚴重超標,初步判定為黃麴黴素中毒。

黃麴黴素是一種具有劇毒的物質,1993年,黃麴黴素被世界衛生組織WHO癌症研究機構

劃定為一類天然存在的致癌物,其劇烈的毒性比人們熟知的

劇毒藥氰化鉀要強10倍!

比眼鏡蛇、金環蛇的毒汁還要毒!

人攝入大劑量的黃麴黴毒素後可出現肝實質細胞壞死、膽管上皮細胞增生、肝脂肪浸潤及肝出血等急性病變,前期症狀為發燒、嘔吐、厭食、黃疸,繼而出現腹水,下肢浮腫並很快死亡。

據報道,

據報道,這家人制作酸湯子的食材

在冰箱裡凍了整整一年了!

正因如此,食材早已變質,滋生出大量細菌和毒素。

類似的毒素還有

類似的毒素還有米酵菌酸,同樣也在發酵的玉米麵食品中多見。

也怪不得食品衛生專家會經常發出警告:

任何發酵製品都值得警惕!

像是什麼泡菜、酸菜,各種酸湯製品,乃至於酸奶

都有滋生有毒細菌的風險!

這些美食也需警惕

李斯特菌、黃麴黴素等毒物,離每個人的生活並不遙遠。

而除此之外,還有很多有毒物質同樣值得注意!

在生活中,還有更多種類的常見食材,一旦儲存或烹飪方式不當,就可能出現嚴重的後果。

比如,今年夏天,韓國就爆發了大規模的紫菜包飯中毒事件,數百人中毒,1名20多歲的年輕女性死亡。

紫菜包飯是經典韓式美食,結果頻頻曝出食物中毒事件,造成了大批民眾的恐慌情緒。

韓國多部門隨即展開聯合調查,結果發現,

韓國多部門隨即展開聯合調查,結果發現,這些中毒事件的

罪魁禍首是沙門氏菌。

調查結果認為,沙門氏菌就常見於生雞蛋表面,雞蛋殼是極易受到汙染的部位,而這些售賣紫菜包飯的餐館往往衛生不達標,未能處理雞蛋殼上的細菌,且用手直接操作,導致二次汙染。

還有許多人非常喜歡的牡蠣(生蠔),許多人喜歡擠上檸檬汁,直接生吃牡蠣。

但這樣做也很可能導致食物中毒。

未煮熟的牡蠣,裡面可能含有寄生蟲,以及弧菌、諾如病毒、甲型肝炎病毒等病原體,

輕者會感到胃部不適,

輕者會感到胃部不適,重者會直接死於感染。

根據美國疾控中心(CDC)的資料,每年大約有8萬人食用生海鮮後中毒,更有高達100人會死於細菌感染。

因此,千萬別再生吃海鮮了!

食品衛生無小事

我們應該這麼做

食品安全無小事。

為了保證身體健康,我們應該時刻注意自己每天吃的食物是否衛生安全。

比如,若是自己下廚,需要將各種肉類、蛋類食物燒熟煮透,水果蔬菜若要生食,也必須充分洗淨。

生熟砧板、刀具應當分開使用與存放,避免交叉汙染。

如果將食物儲存在冰箱裡,請保證冰箱的溫度在5攝氏度或以下,且所有放在冰箱裡的食物都需要保證密封完好。

此外,還有一點也非常重要:

勤洗手,保持良好的衛生健康觀念。

最後需要提醒的是,出現腹瀉、發燒、嘔吐、腹痛與畏寒發熱等症狀的患者,應及時就醫,早發現、早診斷、早治療,自行吃藥可能會耽誤治療的最佳時期。

印象結語

年底各種節日要到了,大家和親朋好友的聚會也越來越頻繁。

印象君提醒,在吃這方面大家一定要注意!

這些有害的細菌和毒素往往出現在我們生活中最常見的食材上,並且初期發病的症狀又可能不起眼,讓人防不勝防!

因此大家一定要養成良好的衛生健康習慣。

聚餐聯絡感情雖好,身體健康總是第一位的!

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