前員工爆料!Beyond Meat人造肉,賓州廠環境髒亂…

植物食品近年來在全球大行其道,帶動Beyond Meat、Impossible Foods等人造肉業者風生水起,但有Beyond Meat前員工爆料,該公司在賓州一座重要工廠的環境明顯非常糟糕,不只產品多次驗出有害人體健康的李斯特菌 (Listeria),還伴隨其他食安議題,使這座工廠的問題更加複雜。

Beyond Meat原本期盼這座工廠在未來扮演要角。

彭博資訊報導,根據這位匿名前員工提供的賓州廠照片和內部文件,光是去年下半年和2022上半年期間,賓州廠製造的產品至少有11次驗出李斯特菌陽性反應。

Beyond Meat兩位不願具名的前員工證實,該廠房製造的產品的確有驗出李斯特菌。

儘管李斯特菌在食品工廠很常見,但食品中驗出這種細菌非同小可。

根據Beyond Meat前員工1月到4月在這座工廠拍的照片,工廠內部似乎有不明物體灑落在地、設備使用不當,及牆壁和食品容器長黴菌。

另據電子表格、照片及工廠內部準備的報告,該工廠製造的食品發現含有繩子、金屬、木材及塑膠等異物,最近一次發現此事是在去年12月。

Beyond Meat發言人表示賓州農業部(PA Dept. of Agriculture)在今年3月和9月展開調查,並未發現違規情況,強調自家食安超過產業和監管標準。

Beyond Meat對內部文件或賓州廠環境的具體情況不予置評,例如賓州廠明視訊記憶體在黴菌,並對違反安全規定隻字不提。

食安律師Bill Marler看過賓州廠的內部照片後表示:發黴需要一段時間,這顯示工廠環境並未保持清潔,如果環境整潔是1分,髒亂是10分,我給8分。

文/世界日報

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