紐澤西通常被嘲笑是美食荒漠，缺乏具有代表性的美食文化。
但美食雜誌Food & Wine最新文章評選新州為美國的披薩之都(Best Pizza States in America)令新州人揚眉吐氣。
美食評論家蘭瑟爾(David Landsel)指紐澤西有全美最好的披薩餐廳，包括澤西市(Jersey City)的Razza，曾被紐約時報稱為紐約最好的披薩，儘管該店位於新州；
澤西市還擁有Bread & Salt，以經典的羅馬式披薩著稱。
新州被評選為美國的披薩之都 圖：Razza Pizza臉書
新州還有多家全美歷史最悠久的披薩餐廳，包括1912年開張至今、位於羅賓斯維爾(Robbinsville)的Papa’s、1947年開張的DeLorenzo’s Tomato Pies；
帕特森市(Paterson)的Patsy’s、拉姆塞(Ramsey)的Kinchley’s Tavern，以及海邊的披薩店Rosie’s、Manco & Manco等，都有超過50年的歷史。
康州排在亞軍，紐約列第三。
蘭瑟爾稱疫情讓社區披薩店重新贏得人們的關注，而非僅是網紅披薩店。
榜單可見：www.foodandwine.com/travel/restaurants/best-pizza-every-state。
文/世界日報