本週的【好奇新聞】又來啦，快看看有沒有你感興趣的
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肥胖，怪基因還是環境？🍔
有的人喝水都會胖，有的人天天吃夜宵都不會長肉，世界上最殘忍的事情莫過於減肥人士的身邊好像總會有怎麼吃都不會胖的人。可是真的有怎麼吃都不會胖，喝點水都長肉的人嗎？是一個人生活的環境導致他變胖，還是基因？肥胖的最大原因，是基因還是環境，這個爭議存在長期存在。
上個世紀80年以來，肥胖率增加了兩倍，這比人類基因流轉的速度要快得多，這表明環境因素不可忽略。但也有研究表明，同卵雙胞胎的體重往往比異卵雙胞胎更接近，而這表明確實也存在遺傳因素。
更加複雜的是，隨著人們年齡的增長，遺傳的影響可能會發生變化。最新研究表明，環境或基因對一個人是否肥胖的影響程度可能會在其一生中發生變化。研究發現，遺傳基因與兒童時期肥胖率幾乎沒有聯繫，但隨著人們年齡的增長，聯繫變得越來越明顯。
當把體重和社會背景資訊關聯起來時，也發現了類似的模式。從青春期開始，來自弱勢背景的人的體重更高。然而，在嬰兒期或兒童期幾乎沒有區別。但是，隨著人們年齡的增長，體重差異無法用遺傳或社會背景來解釋，這意味著這些因素都不能很好地預測任何特定人的體重。
我們無法控制我們的基因，也無法控制出生時的社會背景。但其他研究顯示，基因和社會背景都非宿命般的力量，個人意願可以改變體重。
黑巧克力能改善大腦認知🍫
伊朗伊斯法罕醫科大學的三位研究人員最近用老鼠進行了一項實驗，研究了不同黑巧克力飲食模式對大腦特定區域（稱為海馬）突觸的CA1影響區域。研究結果表明食用黑巧克力可能對錶現出慢性孤立壓力的個體的大腦產生有益影響。
雖然壓力會導致大腦功能障礙，但食用黑巧克力對大腦功能有積極影響。目前的研究調查了不同黑巧克力飲食模式對海馬CA1區域突觸效力和可塑性的影響，以及慢性隔離應激下大鼠的食物攝入和體重。
這項實驗，他們把35只老鼠分成5組，每組7只，每組遵循不同的飲食模式，同時經歷慢性隔離壓力。他們測試的三種黑巧克力飲食模式被稱為壓力強制、壓力可選和壓力限制，分別是只能接受黑巧克力，接受無限制的其它食物和黑巧克力，和受限制的飲食和4g黑巧克力。
研究人員還測量了實驗開始和結束時老鼠的食物量和體重。有趣的是，所有的黑巧克力飲食模式都會減少老鼠的食物攝入量和體重。然而，最強烈的影響是由強制性和限制性飲食模式引起的。總體而言，這組研究人員的實驗表明，系統地食用黑巧克力可以逆轉慢性隔離壓力對海馬 CA1 區域突觸效力和可塑性的不利影響，這反過來會對記憶和學習產生有益的影響。然而，這項實驗是在老鼠身上進行的，未來需要在人類參與者樣本上進行驗證。
東非黑猩猩get挖井技能√
據英國廣播公司網站近日報道，東非黑猩猩群落的成員在仔細觀察一隻移居而來的黑猩猩挖井行為後便開始模仿。黑猩猩是最會使用工具動物，它們甚至會利用石頭砸開堅果。
最近，英國肯特大學和英國聖安德魯斯大學的研究人員觀察到黑猩猩不同尋常的行為：挖井。研究人員認為，它們是從另一個群落來此加入這個群落的雌性黑猩猩那裡學會的這種行為。
研究小組觀察了烏干達東非黑猩猩維比拉群落中一群生活在雨林裡的黑猩猩的行為。他們首先注意到一個名叫奧尼奧菲的年輕雌性黑猩猩，這隻雌性黑猩猩在2015年加入該群落，在到達後不久開始以高超的技藝挖井。研究人員說，這表明，這隻雌性黑猩猩在加入維比拉群落前，生活在一個善於挖掘的黑猩猩群落。奧尼奧菲的行動最初引起了該群落其他黑猩猩的極大興趣。這其中包括體型龐大、占主導地位的雄性黑猩猩，它們會耐心地觀看這隻雌性黑猩猩挖井喝水，然後它們會自己喝井裡的水。自那以後，人們觀察到其他一些雌性維比拉黑猩猩模仿奧尼奧菲的行為，並自己挖井。
肯特大學生物人類學博士生赫拉·彼得說：「在非常乾燥的棲息地，挖井通常是為了取水，在黑猩猩中，我們只知道有三種生活在草原上的群落會這麼做。我們在維比拉群落看到的情況與那些群落有些不同……同樣有趣的是，這些井都靠近開闊的水域，因此它們的目的很可能是過濾，而不是抵達水源，黑猩猩可能會從井裡得到更乾淨或味道不同的水。」
資料來源：
https://www.sciencealert.com/do-genetics-or-environment-predict-your-weight-the-science-is-complex
https://medicalxpress.com/news/2022-07-explores-effects-dark-chocolate-brain.html
http://www.sci-news.com/biology/well-digging-chimpanzees-10947.html
