日本的特色行業很發達，年產出達5兆日元（相當於國防預算），約日本0.4%的GDP是由這一行所貢獻出來的，東京不夜城新宿歌舞伎町更是夜夜笙歌，滿街都是酒店、攬客的公關。
據統計，光是東京大概有2000~3000間酒店，而一間店平均10位小姐的話，總計約2~3萬人，全日本約10萬位酒店小姐，有這麼多人投身酒店業，而且牛郎傳奇人物羅蘭還號稱年收破3億，也不禁使得我們對這行業充滿好奇：
比如酒店是如何收費？男女公關們實際收入又是多少？
在「キャバクラ」工作的女性叫作キャバ嬢，她們通常會穿著華麗的禮服，化妝也會弄得比較誇張，主要的工作是陪客人聊天和玩遊戲，客人最多只能對キャバ嬢吃吃豆腐，並不能太逾矩，所以連女性也可以作為客人進去「キャバクラ」玩。
複雜的收費方式
到キャバクラ去玩會花到多少錢呢？當然要看你「玩多大」。若只有在基本料金範圍內的話，大概是9000日圓。
基本料金包括了
★1小時的座位費(5000日圓左右)
★服務費(15~20%)
★消費稅、刷卡手續費(10~20%)
★客人自己的飲料錢(無酒精飲料500日圓~，酒精飲料1000日圓~)
★キャバ嬢的飲料錢(1000~2000日圓)
除此之外的「追加料金」則包括：
★指名費(依照小姐人氣，約1000~3000日圓)
★延長費(30分鐘約3000~5000日圓)
★追加餐飲費(開瓶裝酒，每瓶約3000~數十萬)
★自帶飲料開瓶費(1000~2000日圓，但據說現在也拒絕客人自帶飲料)
★同伴料金(指找上班前的キャバ嬢一起在店外吃飯喝酒，約3000~5000日圓)
★使用包廂(10000日圓左右)
而男公關店的收費方式為：
★SET料金-也就是座位費，一SET約60~100分鐘，費用為3000~7000左右。大部份的店還有將飲料費包含在SET料金裡。如果第一次去消費，甚至還有1SET只要1000日圓的優惠。
★指名料金-依貴到便宜的順序又分為「本指名」、「場內指名」、「幫手指名」。本指名是永久指名制度，每次客人來，都要指名由某位男公關服務時。場內指名是指到店裡後中意某位男公關而指名他來坐檯。「幫手指名」則是原本陪客人的男公關在稍微離席時，另一位幫手就要來填補這個時間，或是做一些打雜的事。
★飲料費-一般的飲料如罐裝酒精飲料約一杯1000日圓左右，但也有一支數百萬的檳，男公關最有名的場景就是倒香檳塔，最便宜約3萬日圓左右就有，但也有一次數千萬的豪華選項。
★服務費、稅-依店而異，一般約30%左右。
若全部都以最低消費去算，大概一次要花一萬日圓。
此外不同地方也有不同的玩法
特殊行業在日文叫作「水商売」(みずしょうばい)，意思是收入等各方面還不安定的職業（靈活就業
）。另一個意思是自己就是商品，不用啥設備就能工作，不過根據店種類的不同，能賺多賺少還是有差別的。
以酒店小姐（キャバ嬢）為例，平均收入為28~40萬日圓，年收300~600萬日圓。收入的多少和所在地（鄉下便宜，大都市貴）、年齡、個人攬客手段有關，但最重要的還是該家酒店的薪資制度。
大致分為幾種：
★固定時薪制：2000~3000日圓
★浮動式時薪：2000~4000日圓
★指名費：本指名一次1000日圓
★提成：營業額的40~50%
如果還是新人的時候，大概會用固定式時薪，如果已經有一些固定客人、營業成績也還不錯，就可以用浮動式時薪。
其實哪個行業，能賺錢的都是頭部，想要賺到所謂的「年收千萬」並不是太容易的事，除非是非常有人氣的小姐姐。而且在這個行業平均年齡不能超過25歲，可謂是青春飯。
愛沢えみり社長最近也在國外開設賬號了……
至於男公關一個月可以賺多少錢呢？他們大是以「步合制」也就是業績計算。人氣越高、客人越多，自然賺得越多。如果沒有人氣，自然也賺不了多少錢。
每一年都有成千萬人湧入這個行業，但真正能留下來的卻寥寥無幾，它也有著頭部和底層的差距，頭部年收入可達千萬，住著花園洋房；更多的是底層每個月拿著幾千的工資，只能與別人一起合租。
「日本第一公關」羅蘭創造過一夜6000萬日元的奇蹟，但是，在高薪的背後，這份職業並沒有我們想象中那麼簡單。除了長相帥氣的基本條件，還要經過嚴格的職業訓練，通過優雅的品味、溫柔的言語，滿足女客人的精神需求等等。
面對牛郎界激烈的競爭，他們絞盡腦汁來讓自己更受歡迎，買好看的衣服，花錢做造型。無論要多少錢，他們都捨得出，因為越是提升自我，受客人青睞的機會就越大，所有讓自己變得更好的花銷都是值得的。不僅如此，他們還把競爭的戰場從酒吧轉移到了任何地方，隨時隨地，隨叫隨到。
有的男公關早上6點才剛下班，馬上就要定8點的鬧鐘起床陪客戶。甚至可以做到同時跟38位客人聊天，可以說是爭分奪秒、廢寢忘食。
每一位牛郎的業績都在店內公開的，如果業績墊底了，就要在關店後打掃衛生，以及面臨末未淘汰的風險，以至於大多數人都是懷著熱情而來，半年之後鎩羽而歸。
看似不要技能，准入門檻低，實則卻對一個人的綜合能力要求極高，只有擁有高情商、體貼細心等技能，並且保持學習和進步，才能成為一名受歡迎的牛郎。
日本著名歌手GACKT曾在2020年於富士電視臺的訪談節目上爆料，自己在20多歲時於京都的男公關店從業過，並在該節目上感性地表示，如果沒有當初支持自己夢想的女性們，就沒有現在的自己。
在新冠疫情還在肆虐時期，酒店工作的業者被視為感染高風險族群，加上政府規定在緊急事態宣言時所有店家不能提供酒精飲料，也讓酒店經營者陷入困境，甚至羅蘭也關掉了自己經營的男公關店。為了生存下來，也只能改以線上方式經營。
雖然通過螢幕和麵對真人的感覺差很多，但還是有很多吸引人之處，讓客人願意掏錢。例如使用一次20分鐘只要2~3千日圓，比去店裡省了2/3以上。而且小姐更願意跟客人聊一些色話題，採用先刷卡付款方式收費，客人不用擔心去店裡店被坑錢，在這個非常時期下，這種經營方式頗受到歡迎。
在特殊行業發達的背後，其實是日本整個社會的空虛，這與他們的民族文化息息相關，日本人太在乎禮節，只有在漆黑的環境中、在陌生人面前，才會摘下偽裝的面具，盡情做自己，你們覺得呢？
