波爾多酒莊到「生死關頭」!酒農哀求政府給1.5億「救命錢」拔葡萄藤,原來因為……

法國12月04日疫情資料

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法新社12月4日報道,法國波爾多葡萄酒今年產量過剩、出口暴跌、國內滯銷,導致價跌到歷史新低;通脹和能源危機又致成本飆升,許多葡萄園酒庫滿到再裝不下一滴酒、而金庫卻空虛到付不起賬單,只能任由田地荒廢。

「唯一的辦法」是拔掉1/10的多餘葡萄藤。為此,葡萄酒行業團體計劃週二6日舉行示威活動,要求政府出資1.5億歐元助他們渡過難關。

01

酒庫滿、金庫空,小葡萄園瀕臨「生死關頭」

在經歷了產量創「歷史最低」的2021年後,法國葡萄農把希望都寄託在今年的收成上。但對法國葡萄酒行業來說,2022年是更艱難的一年:熬過了霜凍、高溫、乾旱等等一系列異常的天氣,保證了收成卻又變成產量嚴重過剩

除了少數大莊園依然不缺買家,大多數波爾多的小葡萄園都已到了「生死關頭」,拔藤的錢也拿不出來。12月6日週二,葡萄農將組織遊行,爭取政府給予每一頃1萬歐元的補貼

波爾多葡萄農上一次大型遊行是在2004年的12月,約有8000人參與(圖片來源:法新社)

▲波爾多葡萄農上一次大型遊行是在2004年的12月,約有8000人參與(圖片來源:法新社)。

「兩海之間(Entre-Deux-Mers)」產區受影響最嚴重。在為遊行做準備的一場聚會上,一名釀酒業者比喻說他們正在「忍受慢火煎熬」;另一名葡萄農喊到,「情況已經很緊急了,我們需要政府救助計劃!」

該產區擁有11萬公頃葡萄田,其中85%用來釀製紅酒。但現在,這個法國最大的「原產地命名控制標識」(AOC)葡萄酒產區的許多地已荒廢。

遊行組織者帶頭人之一的庫斯奈(Didier Cousiney)解釋,上世紀80、90年代時,大家一窩蜂去種葡萄,現在紅酒產量過剩至少「一千萬升」。這樣的後果就是「賣不掉、已經沒有什麼批發價可言了」。

與此同時,波爾多原產地紅酒還被批「太貴、又不夠純天然」,導致名聲受損。

今年11月初,著名的馬爾戈(appellation margaux)產區被一個美國百萬富翁買下,但波爾多葡萄酒行業協會(CIVB)決定,對佔銷售量40%的散裝馬爾戈酒暫停給予AOC標籤,理由是標價太低,或會「擾亂市場價格」。

據葡萄農的介紹,一桶900升的波爾多AOC紅酒售價已經跌到600歐元左右,相當於60多歐分就能買到一升,而如今的釀造成本是這個價錢的兩倍都不止

庫斯奈無奈表示,「這(不貼標籤低價賣)肯定不是什麼好的廣告啊,也總比人們被矇在鼓裡的好」。

02

十多年前也曾拔藤 但人們「還有希望」

事實上,在21世紀初葡萄酒產量曾出現世界性的過剩,當時法國也不得不使出補貼拔藤的終極手段。

曾擔任全法農業經營者工會聯合會(FNSEA)省級負責人、剛退休不久的葡萄農瓦舍(Patrick Vasseur)回憶到,那時候政府補貼金「很高」,但最後總共拔掉的「只有3500公頃」,因為那些年「人們的日子還不錯,還有積蓄」,關鍵是「所有人都還相信(種葡萄)是有前途的」

十多年過去,現在FNSEA討論的多餘葡萄田是「1.5萬公頃」。他們要求政府為每一公頃補償1萬歐元,總計1.5億歐元。

庫斯奈說,這筆補貼也是他們能「體面地退休」的最後希望,因為在波爾多,一半的葡萄農都已經接近60歲了,他們中的許多人還揹負了一身的債務。假如沒有「重新平衡」的葡萄酒市場,估計也很難再吸引到年輕一代的農民加入釀酒業了

波爾多葡萄酒行業協會(CIVB)估算至少也要拔掉「1萬公頃」。因為,法國國內的紅酒消費連續3年下降(-15%),明年預期還會再減少10%;與此同時,銷往最大出口國——中國的紅酒量暴跌了一半。

CIVB 主席斯舍爾(Allan Sichel)表示,有大約佔總種植面積10%的莊園「經營極為艱難」,更加重了整個行業的負擔。

03

補貼附帶轉型條件 農民:老了折騰不起

今年9月中時,他們就曾在網上發起要求政府補貼拔藤的請願運動,庫斯奈是750多名簽名者之一。

但談判在附帶的「轉型」條件上被卡:政府要求農民把拔藤後的田地轉作其他用途,但遭到後者堅決拒絕,因為大多數農民都「已經過了從頭開始的年齡」,或者「沒有改行的資本」。

「唯一的解決辦法就是拔掉,拔了就完了。」但問題是法律不允許,斯舍爾解釋,「必須找到一個方式,現在並不存在這樣的機制。」

羅訥河谷丘(Côtes-du-rhône)產區的葡萄農也會加入到6日的遊行隊伍裡,期待壯大聲勢,能讓政府「聽到他們的聲音」。

03

出口崩潰 期待政府補貼「救命稻草」拔葡萄藤

在位於「兩海之間」產區的梅西耶葡萄園(domaine Mercier),經營者丹尼爾(Daniel) 和巴斯蒂安(Bastien)兩父子向法新社表示,倉庫已經不可能再塞進下一季的收成了,同樣塞得滿滿的,還有存放代繳賬單的檔案夾——電費單、酒質檢驗費用賬單、地產稅單……

34歲的巴斯蒂安本來要接手家族經營的64公頃葡萄園。他們莊園產出的紅酒有瓶裝和散裝的,品質上乘,自1985年以來在各類比賽中屢屢獲獎。

但現在,他們連買酒瓶和貼標籤的錢都拿不出來了。巴斯蒂安哀嘆到,「我們正一點點地掉進地獄,沒有退路了。」

紅酒產能過剩、產品滯銷導致許多葡萄酒莊園難以為繼、酒農不得不另謀出路(圖片來源:法新社)

▲紅酒產能過剩、產品滯銷導致許多葡萄酒莊園難以為繼、酒農不得不另謀出路(圖片來源:法新社)。

上週,莊園被法庭採取破產管理。巴斯蒂安稱,他們從來未拖欠過任何賬單。「是流動資金週轉出了問題,而不是支付的問題。在我們酒窖裡,有的是價值90萬歐元的紅酒!」

如今,大買家都更喜歡包裝華麗的城堡紅酒,在波爾多,像巴斯蒂安這樣「低調樸素」的莊園越來越冷清。「以前,貨車一輛接一輛開進葡萄園,很熱鬧的。」

而給了梅西耶酒莊致命一擊的,是出口亞洲的大門被疫情關上了。20多年來,酒莊銷往中國的紅酒佔了總產量的60%。

巴斯蒂安說,中國市場對他們這些小葡萄園來說,如同「傳說中的黃金國」。以前,賣1600歐元到1800歐元一桶的散裝紅酒,中間商眼都不用眨一下,「賣得飛快」;現在,700歐元一桶也賣不動了。

差不多10年前,巴斯蒂安父子以為「黃金期」會持續下去,在2013年的時候還買下了旁邊的莊園擴充經營,之後為了爭取「高環保價值(HVE3)」認證,加上在銀行的「慫恿」下,貸款投資了許多設備,「一點點的,負債已經20萬歐元了」。

疫情爆發後,亞洲、特別是中國的餐廳酒店的訂單幾乎沒有了,梅西耶酒莊的生意額一落千丈,蒸發了6成。

巴斯蒂安絕望地說,「每過一天,我們的墳墓就挖得再深一點。小葡萄農都在默默地忍受著。」「我們提心吊膽,害怕哪天聽說有哪個同行在酒庫上吊。」

政府的拔藤補貼計劃,將是他們能抓住的最後救命稻草。

巴斯蒂安的莊園大概有20公頃的葡萄藤需要拔除,費用估計「3到4萬歐元」。假如拿到政府的補貼——20萬歐元,他打算拔藤後改行養綿羊,剩餘的補貼用來安裝太陽能板、開家露天小酒館。

此外,以前莊園還有地租收入,但如今租地的葡萄農也付不起租金了。從莊園退下來的老人,比如巴斯蒂安91歲的奶奶每月靠地租補充她700歐元的退休金,現在只能指望政府補貼還能剩下一點給她。

假如拿不到政府補貼?那麼就「不能拔藤、下一季也不能收成」,「整個兩海間地區的葡萄都將爛在地裡」,巴斯蒂安警告說。

(歐洲時報/夏洛特編譯報道)

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