三天前，在圖書館外的超市裡，看到了新上架的巧克力泰迪熊。很好，聖誕節來了的信號——這就意味著要放假了！為什麼我會清楚地記得是在三天前？因為前天說「在寫、在寫哈…看書不誤文章功…」時，我真的在寫文！新建檔案夾？沒有的事！
文字裡也絕對沒有慌張！inner peace 的很吶！
可能也就是看起來有點緊張…😅 那啥，我尋思著，我們「有趣的製造」也可以提前進入聖誕製造專場了。就拿這個巧克力熊起頭了~雖然看著是一大塊沉甸甸的巧克力，其實一掂量，就會發現其實是個空心熊。你再仔細看，這外面的金衣，為啥包的褶皺都不一樣？莫非是出動了老奶奶天團…
要回答這個問題，我們今天要分兩個部分，一個是密封的空心巧克力製作，另一個是金衣怎麼包~（小江：我們是有多愛巧克力，這是第幾篇巧克力來著？）
手作空心殼
先來講講我之前在商場看過的，手工製作的空心巧克力殼。廚師拿兩個透明塑膠模具一合，先灌進去熱巧克力液，在模具裡來回晃盪一圈後，再給倒出來。
然後來個底板，輕鬆一放，讓巧克力液流淌形成小熊底部。再冷卻凝固，拆開模具就是一個密封的空心巧克力泰迪熊了~
可要是批量化也這麼處理，可太費手了…我們曾經有介紹過一種機器做空心殼，是在《巧克力裡放了小玩具的奇趣蛋，是怎麼做出來的？| 有趣的製造》，是分別做兩個半邊殼再合上。
再接著把空心蛋合到裝著小膠囊的蛋上蓋上~
可這樣的二合一操作，會給巧克力側邊留下一條邊線縫隙。
可吃金衣巧克力熊時，有仔細看是渾然一體的，所以絕對不只是這樣的製作方式。那就…再上一個（宇航員訓練用）模具！
間隔澆築
先在半片模具中注入巧克力液，注意看細節，是間隔操作的。下圖是隻注入黃色的模具，綠色的依然空空如也。
模具合蓋
然後綠色的空心模具翻轉過來，蓋在澆滿巧克力的紅色模具上，合二為一！顏色改變不用管，這條流水線比較調皮…多姿多彩。
🤔 如果挖到的官網探廠視訊沒騙我，那這種吃到嘴的空心巧克力，滿打滿算能佔一半體積的巧克力量…來一個掰開的特寫看看，確實天衣無縫，渾然一體！
翻轉澆滿
巧克力液正式進入宇航員訓練模式…為了晃滿模具，我們在《那種面硬心軟的「分層巧克力球」，是怎麼包裹嚴實的？| 有趣的製造》也有過驚鴻一瞥，當時好多小可愛說角度不對，完全看不清楚，這次找到的視訊源包你滿意。
在暈頭轉向的過程中，巧克力液會覆滿整個模具內壁。等逐漸冷卻下來，開模出來的就是密封的空心巧克力咯~
負壓揀選
經過負壓的機械臂揀選，我們也介紹過原理，是計算機「圖像識別了巧克力位置後，負壓吸取直接放~」這一個蘿蔔一個坑地放到下一條傳輸帶上送去包金衣，看得相當舒爽~
包上金衣
戀戀不捨地摩挲著手中的包裝紙…說是金衣，當然只是華麗的稱呼，可惜了只是金玉其外的鋁箔紙…我們在《誰不想擁有一座巧克力工廠？| 有趣的製造》中機器包金幣巧克力外衣有快速帶過。
用鋁箔紙給巧克力做壓印，這時候的巧克力雖然還是固態，但也很容易被壓印成特定的形狀，而包裝的機器和「前面心形巧克力」是一樣的。
現在，換上大個一些的巧克力兔/熊…朋友們，一起擦擦口水，繼續看下去。巧克力兔在轉移的過程中，先被豎了起來。
扯來一匹黃帛錦緞…
披好一副鎖子黃金甲…
溫柔地讓外衣完全包裹住，再撫平褶皺…
整完底再給順手貼上標籤。
然後老奶奶上場，從頭到腳摸個遍，這一步才能讓金衣緊密貼合巧克力。
最後掛上配飾，奶奶們，茄子！
包超大個
如果是那種特大號的空殼巧克力，包金衣就完全沒有辦法機器操作了。巧克力殼大了易碎，必須得由精巧細膩的人手，去小心翼翼地操作。
奶奶們排排坐包金衣的場景，堪比我們在千島湖看到的「奶奶天團排排坐砸核桃」…
在買過核桃並徵得奶奶和阿姨們的同意後，有了下面的這張整齊照片，潮的很，時尚時尚最時尚！
一種莫名的安全感，老奶奶的輕柔對待，是對食物的珍惜和工資的熱愛…
不說了， 我先吃為敬。
等等！Cast 還有話說…
剛來英國留學時，在超市裡買東西，站著看商品簡介，這費的功夫比我看論文還多…心累。後來搗騰出一個省事兒好辦法，反正超市裡是按區分類的，每次去我直接一招黑虎掏心——按照貨架上的商品排列順序來個 i+1，從左吃到右得了唄，還看個啥！好吃的再下次仔細讀商品簡介~
然後就有了那個我吃了很久的以為是牛排的肉，其實是個羊排。還發出文章《超市裡那種抽真空的嚴絲合縫三文魚/牛肉，都是怎麼塑封的？ | 有趣的製造》，有被大家群嘲到…-_-||
校對：Cast + 江小喪
截圖：陽哥
文中 Gif 擷取自 YouTube 博主 Supermarket & Retailer 的 《How to make a Lindt teddy》、Lindt Chocolate World 的 《How is the LINDT GoldBunny actually being made_English version》以及我的實拍
