作為一個留守兒童，長這麼大，非常難得的和家裡人待了挺久一陣（疫情被迫隔離在家那陣的相看兩相厭不算！）然後前一陣到大舅家吃飯，懷念起了大舅那久違的蓑衣黃瓜手藝，效果直逼下圖的技藝！
蓑衣黃瓜，我是知道怎麼切的， 比較簡單（對不起，我只是太會口嗨，(¯﹃¯)）。一面是全橫切。
另一面全斜切，都不完全切到底，所以出來的才會連綿不斷。
回家後，我就下意識想，有沒什麼機器可以做蓑衣黃瓜？機器我是著實沒找到，但找到了切出來的效果，類似「旋風土豆」的那種手動小工具。
剛找完，就覺得自己有點蠢了…蓑衣黃瓜不管是在自家廚房還是外面餐廳，大概都沒有量產的需要，機器哪裡有應用場所！應該還沒有人研發出來，😢 難道要就此作罷嗎？
蓑衣切法之蘭花幹
某一天和小夥伴扯著淡，猛地福至心靈，我突然想起了一個類似的豆製品——蘭花幹，而且它是能在超市買到的，很有可能是機器批量生產的！哦，曙光來了，沐浴在光明中還會遠麼！
當時我說是和「薯格」有點像，但其實不然，薯格兩面的紋理是垂直相交的。而蓑衣黃瓜跟蘭花幹，都是一面橫切、一面斜切，這樣拉長的效果才好。
蘭花幹機器
順藤摸瓜，果然給我找到了蘭花幹切出蓑衣的機器~整個機器的難點在於一次性處理完，先是一面斜切。
誒，巧妙的來了，切好一面後，我們讓蘭花幹翻面到下面的傳輸帶上。這樣一來，朝上那面就變成沒有切過花刀的了。
繼續在這一面來個橫切，搞定~！其他的什麼切分成列或者徹底切斷，都是流水線裡的小 case 啦~略過！
耐不住一種解決了好奇的通透感！屁顛顛的幫大家畫了個靈魂手繪便於理解，不用客氣的啦~😘
哦，蘭花豆乾！是你，我的夜宵伴侶！以後看到你，就會想起大舅的蓑衣黃瓜。看到你，就會想起失落的童年裡，格外珍惜的大家庭時光！
等等！Cast 還有話說…
🤔 誒，留守兒童家的留守兒童…阿祖，想開點啦，人生沒有對照組，往前走繼續撿麥穗咯~
校對：Cast + 江小喪
截圖：Cast
文中 Gif 擷取自 YouTube 博主 Fancy Notes 的《蓑衣黃瓜（必看，最新做法）Coir Raincoat Cucumber Salad 拍黃瓜 之外的另一個選擇》、中科豆製品機械設備 的蘭花幹生產線、某寶的蘭花乾和青瓜卷花器產品圖，以及我的靈魂手繪
